Бульон из белых грибов
- Общее время: 50 мин
- 4 порции
- Калорий: 101 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт бульона
- Грибной суп
Рецепт куриного бульона уже публиковали, он чем-то похож на Бульон из белых грибов.
Ингредиенты:
- Белые грибы 900 г
- Лук репчатый 2 головки
- Вода 2 л
- Соль 1 ч.л.
Вегетарианство:
Постные рецепты
Как приготовить
-
Порежьте грибы на 4 части и переложите в комбайн. Порубите на небольшие кусочки порциями и переложите в большую кастрюлю.
-
Мелко нарежьте лук и добавьте к грибам вместе с водой и солью. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, не закрывая крышкой, примерно 2 часа.
-
Процедите массу через сито в большую миску, слегка отжав грибы. Бульона должно получиться примерно 5 стаканов. Если получилось меньше - добавьте воды, если больше - готовьте еще, пока объем не уменьшится до 5 чашек.
Буду пробовать приготовить рыбный бульон. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Наваристый и насыщенный бульон из говядины - одна из лучших основ для супа....
120 мин
Красный бульон - главный секрет шеф-поваров. Без него не приготовить наваристого супа или ароматного соуса. Он должен быть концентрированным и застывать в желе как холодец....
2 ч 30 мин
бульон мясной 2 л • морковь вареная 1 шт. • зубок чеснока 1 шт. • зелень 1 пуч • соль по вкусу...
5 мин
Неотъемлемой частью большинства первых блюд является вкусный мясной бульон. Если в вашем кулинарном опыте еще не было такого рецепта, тогда обязательно стоит обратить на него внима...
120 мин
Комментарии к рецепту
Я с дочкой делаем бульон из белых грибов. Довольно вкусно выходит :)
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, yana72, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
бульон из белых грибов готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Обязательно сделаю бульон из белых грибов!!!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
В выходные сделала бульон из индейки cookierookie.ru/supy/bulyon/bulyon-iz-indeiki по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Иду пробовать…
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о бульоне из белых грибов зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!