Овощной бульон с омлетом, овощами и имбирем
- Общее время: 1 ч
- 4 порции
- Калорий: 620 ккал
- Японская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт бульона
- Домашние рецепты
- Куриный суп
- Гороховый суп
- Овощной суп
Рецепт овощного бульона уже публиковали, он чем-то похож на Овощной бульон с омлетом, овощами и имбирем.
Ингредиенты:
- Грибы шиитаке 12 шт.
- Сельдерей 1 шт.
- Лук репчатый 2 головки
- Морковь 2 шт.
- Сахар 2 столовые ложки
- Соевый соус 6 столовых ложек
- Мирин 2 столовые ложки
- Сахарный горох 250 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Соль по вкусу
- Имбирь 10 г
- Саке 5 столовых ложек
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Рис для суши 300 г
- Зелень 1 пучок
Как приготовить
-
Залить грибы шиитаке кипящей водой и оставить на 20 минут. Затем тщательно промыть и удалить ножки.
-
Смешать воду с соевым соусом и мирином, добавить соль и сахар и довести до кипения. Опустить в бульон грибы.
-
Нашинковать морковь, сельдерей и лук, обжарить на сливочном масле и добавить к грибам. Варить 10 минут.
-
Промыть сахарный горох и отварить в подсоленной воде.
-
Перемешать горох с измельченным имбирем.
-
Для приготовления омлета смешать яйца с сахаром, солью, соевым соусом и саке. Поджарить яичную массу на слабом огне. Готовый омлет охладить, свернуть трубочкой и порезать кусочками.
-
Отдельно отварить рис и промыть.
-
В готовый бульон добавить рис, омлет и имбирно-гороховую массу.
-
Посыпать рубленой зеленью.
Буду пробовать приготовить бульон из индейки с овощами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Наваристый и насыщенный бульон из говядины - одна из лучших основ для супа....
120 мин
Красный бульон - главный секрет шеф-поваров. Без него не приготовить наваристого супа или ароматного соуса. Он должен быть концентрированным и застывать в желе как холодец....
2 ч 30 мин
Неотъемлемой частью большинства первых блюд является вкусный мясной бульон. Если в вашем кулинарном опыте еще не было такого рецепта, тогда обязательно стоит обратить на него внима...
120 мин
Комментарии к рецепту
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам svetlana91!!!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю овощной бульон с омлетом, овощами и имбирем)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень, очень, очень вкусно!!!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят бульон из индейки cookierookie.ru/supy/bulyon/bulyon-iz-indeiki.
Спасибо огромное за рецепт, svetlana91!
овощной бульон с омлетом, овощами и имбирем просто супер.
Все мои подруги делают теперь овощной бульон с омлетом, овощами и имбирем по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт овощного бульона с омлетом, овощами и имбирем.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я овощной бульон с омлетом, овощами и имбирем не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Не умею готовить в принципе вообще, а овощной бульон с омлетом, овощами и имбирем сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
овощной бульон с омлетом, овощами и имбирем съели за один присест!