Холодный томатный суп
- Общее время: 25 мин
- 2 порции
- Калорий: 161 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт холодного супа
- Рецепты на ужин
- Суп томатный
История моей любви к этому супу уходит своими корнями глубоко в детство
После школы мы с моей подружкой иногда заходили к ней домой, и ее бабушка делала нам такой незатейливый, но очень вкусный, ароматный обед Правда, она просто наливала домашний густой томатный сок, добавляла порезанный репчатый лук и домашнее, невероятно ароматное, подсолнечное масло, и все это великолепие мы закусывали хрустящими гренками, ммммм
И вот с тех пор я так люблю этот суп Рецепт томатного сока уже публиковали, он чем-то похож на Холодный томатный суп.
Ингредиенты:
- Помидоры в собственном соку 500 г
- помидоры свежие 2 шт.
- Лук шалот 2 шт.
- соль и перец по вкусу
- сахар по вкусу
- уксус бальзамический по вкусу
- оливковое масло по вкусу
Повод:
Обед, Полдник, Ужин
Как приготовить
-
Бланшировать и очистить помидоры от кожицы, порезать и высыпать в блендер.
-
Лук мелко нарезать и добавить к помидорам.
-
Консервированные помидорки тоже бросить в блендер, добавить соль, сахар, перец и измельчить.
-
Теперь пробуем и добавляем бальзамический уксус и еще специи по вкусу.
-
Суп подаем холодным, посыпаем колечками лука и поливаем оливковым маслом. Обязательно с поджаренными сухариками, гренками или крутонами, произвольной формы. Сервировать суп можно не только с луковыми колечками, а с поджаренным беконом, креветками жаренными с чесноком или просто с чесноком, чуть обжаренными пластинками.
Буду пробовать приготовить томатный омлет. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
сок «МачоГаспачо из Андалусии» - 250 мл • перец болгарский красный - 1 шт. • шпинат - 2 веточки • кедровые орехи - 20 г • оливковое масло - 1 ст.л. • соль - по вкусу...
10 мин
Томатная паста 1 стак. • Сахар 2 ст.л. • Чеснок 2 зубчика • Лавровый лист 2 шт....
5 мин
Комментарии к рецепту
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
А какие-то принципиальные отличия от http://cookierookie.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-ogurechny-sup?
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Вкус холодного томатного супа просто потрясающий!
Будем повторять.
Спасибо!
Отличный рецепт холодного томатного супа!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Omalloma2005, ты сама их придумала рецепт холодного томатного супа?
Удобная у вас инструкция по приготовлению холодного томатного супа получилась
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки