Сальморехо холодный суп-пюре из томатов и хлеба, родом из андалусской Кордовы, что в Испании. Сальморехо в чем-то схож с гаспачо, но гаспачо известен всему миру, а о существовании сальморехо знают по большей части испанцы. Разница сальморехо с гаспачо в том, что последний - гораздо менее густой и более диетический. Сальморехо хранит же в себе крестьянский дух!
У меня супчик вышел на славу! Вкусный, ароматный, яркий, освежающий и сытный в тоже время! Таким супом можно легко накормить даже мужчину! В общем по-летнему! Идеальный рецепт для жаркого лета! Рецепт картофельного супа-пюре уже публиковали, он чем-то похож на Холодный томатный суп-пюре Сальморехо.
Повод:
Обед, Ужин, Семейный праздник
Небольшую луковичку очистить, вымыть и нарезать небольшими кусочками.
Зубчик чеснока очистить, вымыть, нарезать пластинками.
Черствый белый хлеб нарезать кубиками.
В чашу блендера сложить лук, чеснок, хлеб. Добавить растительное масло, винный или яблочный уксус, пару кубиков льда по желанию. Залить томатным соком или измельченными в пюре помидорами без кожицы. Все хорошо взбить в однородную массу.
Хамон или хорошую варено-копченую колбасу порезать небольшими кубиками.
Вареные охлажденные яйца разрезать на четыре части.
В тарелки разлить томатное пюре. Сверху выложить горсть измельченного хамона или колбасы. Украсить дольками яиц и листочками зелени. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить томатный суп-пюре. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Перед вами рецепт вкусного и питательного супа пюре из курицы, который обладает приятной густой консистенцией. Вы не устоите перед его ароматом и насыщенным вкусом овощей и мяса....
60 мин
Кто не постится, обязательно приготовьте такой суп-пюре из свеклы, не пожалеете! Необыкновенно полезный, вкусный, нежный и легкий суп! Готовится очень просто и быстро из повседневных...
5 мин
Хотелось бы рассказать вам, как приготовить куриный суп-пюре по оригинальному рецепту. Супчик получается очень нежным и сытным. Он прекрасно сможет разнообразить ваш привычный раци...
60 мин
Мало тек, кто на сегодняшний день не пробовал супов. А если вам надоели привычные щи и борщи, то что же делать? Сегодня я расскажу вам, как приготовить суп-пюре быстро и без хлопот...
25 мин
Комментарии к рецепту
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит холодный томатный суп-пюре сальморехо.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Катарина, умничка!
Какой аппетитный рецептик холодного томатного супа-пюре сальморехо сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Попробовала приготовить холодный томатный суп-пюре сальморехо.
Супер!!!
Спасибо Катарина!
Вы профи!
Вот еще интересный вариант рецепта супа пюре из курицы.
Сейчас буду готовить это чудо:)