Таратор
- Общее время: 15 мин
- 2 порции
- Калорий: 161 ккал
- Болгарская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт холодного супа
- Быстрый суп
Готовимся к лету! Надоели зимние супы и борщи, хочется чего-то легкого и в то же время полезного! Таратор - болгарский холодный суп, который незаменим в жаркие летние дни! Существует множество вариаций этого блюда, обязательными ингредиентами считаются лишь кефир (в Болгарии это их, местный, йогурт) и огурцы. Я приготовила таратор с авокадо и тархуном. Тархун можно заменить укропом. Кто любит весеннюю окрошку - присоединяйтесь! Рецепт мини-чизкейков уже публиковали, он чем-то похож на Таратор.
Ингредиенты:
- огурцы - 1 шт.
- тархун - 10 г
- авокадо - 1 шт.
- грецкие орехи - 1 ст.л.
- оливковое масло - 1 ч.л.
- лимонный сок - 1 ч.л.
- чеснок - 2 стак.
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
-
Рвем траву, добавляем чеснок (можно покрошить или выдавить через пресс).
-
Авокадо режем лепестками, сбрызгиваем оливковым маслом.
-
Добавляем мелконарезанный огурец, солим.
-
Окропляем лимонным соком.
-
Заливаем кефиром. Сверху украшаем лепестками авокадо, дробленым (не мелко) грецким орехом, оливковым маслом.
Буду пробовать приготовить сыроедческие шампиньоны. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Что-то я в последнее время все чаще стала обращаться к корейской кухне. А все потому, наверное, что мне нравится что-то остренькое и свежее. А также меня приводят в восторг сочетания...
100 мин
Словом масала в Индии обозначают обобщенное название смеси специй. Существуют специальные смеси для разных блюд, которые отличаются и названиями, а вот чай по разным рецептам все равно...
1 ч 20 мин
Свекла 0,5-1 • Огурцы 1-2шт. • Зелень (свекольная ботва) пучок • Простокваша 1л • Свекольный квас (или консервированный сок + сок 1-2 лимонов) 1л • Яйца куриные (вареное) 1шт. • Лук...
90 мин
Этот холодный суп был придуман от бедности. Для бульона используют лавровый отвар, который потом заправляют перемолотыми помидорами с чесноком, добавляют соевый соус и сахар. Отдельно...
20 мин
Комментарии к рецепту
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Изумительно вкусно…
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Холодник на кефире cookierookie.ru/supy/kholodny-sup/kholodnik-na-kefire готовила, а вот таратор - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Таратор «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Inna75, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Inna75, спасибо большое, за вкусный превкусный таратор!!!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Спасибо большое за рецепт таратора.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Спасибо, inna75!
Ну, это было превосходно!
таратор вместе с пальцами едва не съела)
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что таратор не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту таратор, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Наконец то сделала таратор- объедение!!!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела таратор.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!