Умбрийский овощной суп
- Общее время: 45 мин
- 12 порций
- Калорий: 314 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт овощного супа
- Овощной суп
- Суп с фасолью
Рецепт овощного крема-супа уже публиковали, он чем-то похож на Умбрийский овощной суп.
Ингредиенты:
- Листья базилика 1/2 стак.
- Оливковое масло extra virgin 1/4 стак.
- Петрушка 6 стеблей
- Чеснок 4 зубчика
- Лук репчатый 1/2 головки
- Картофель 230 г
- Стебель сельдерея 3 шт.
- Морковь 2 шт.
- Помидоры плам 2 шт.
- Шпинат 85 г
- Фасоль каннеллини 1,5 стак.
- Замороженный зеленый горошек 1 стак.
- Салат фризе 1/2 головки
- Крупная соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Тертый сыр пармезан по вкусу
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить
-
В комбайне пробить половину листьев базилика, петрушку, измельченные лук и чеснок и две столовые ложки масла.
-
Оставшееся масло разогреть в кастрюле, добавить чесночную пасту. Потушить, выпарив жидкость. Добавить мелко нарезанные картофель, сельдерей и морковь и очищенные от кожицы измельченные помидоры. Слегка поджарить. Посолить и влить четыре стакана воды, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить под крышкой, помешивая, двадцать минут.
-
Добавить грубо нарезанный шпинат без стеблей, консервированную фасоль, горошек и нарезанные листья фризе. Варить, помешивая, десять минут. Посолить, поперчить, добавить базилик, разлить по тарелкам. Посыпать сыром и сбрызнуть оливковым маслом.
Буду пробовать приготовить овощной суп с курицей. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Рецепт быстрого и полезного супа из замороженного овощного ассорти и киноа....
25 мин
Постный, густой, вкусный овощной суп-рагу, который с равным удовольствием поедается и горячим, и холодным. Тем, кто держит пост или следит за весом - стоит попробовать....
45 мин
Сегодня у меня итальянский обед. Будет классический итальянский суп, паста, десерт и к супу я испеку итальянский хлеб....
40 мин
Рецепт этого овощного супа - проще простого. Он особенно понравится тем, кто следит за своей фигурой. Рецепт порадует своей простотой, а сам суп своим оригинальным вкусом....
20 мин
Комментарии к рецепту
Вкуснятина, обожаю умбрийский овощной суп
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, butskikh_96 :)
Это какой-то шедевр!!!
butskikh_96, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Butskikh_96, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Вкусно
Спасибо, butskikh_96 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Рецепт cookierookie.ru/supy/ovoschnoi-sup/ovoschnoi-sup-s-kletskami я уже пробовала, теперь еще приготовим умбрийский овощной суп.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Butskikh_96, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Какая вкусняшка!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Первый раз в жизни решилась на умбрийский овощной суп и не получилось(((
Так обидно!!