Минестроне по-генуэзски

Рецепт минестроне по-генуэзски

Итальянская кухня всегда радовала изобилием очень необычных и вкусных блюд. Минестроне по-генуэзски - не исключение, суп получается очень ароматным, сытным и очень аппетитным! Рекомендую! Рецепт минестроне со спаржей и артишоками уже публиковали, он чем-то похож на Минестроне по-генуэзски.

Ингредиенты:

  • капуста — 200 г
  • морковь — 2-3 шт.
  • картошка — 2-3 шт.
  • помидор — 3 шт.
  • фасоль — 100 г (предварительно замоченная)
  • оливковое масло — 70 г
  • базилик — 50 г
  • чеснок — 3 Зубчика
  • соль — 3 Щепотки
  • кабачок — 1 шт.
  • лук-порей — 1 По вкусу
  • соус "песто" — 1 ст.л.

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Как приготовить

  1. Разогреваем в кастрюле 2 литра воды. Нарезаем 200 грамм капусты и две морковки. Подготовьте 100 грамм бобовых.

  2. Капусту морковь и фасоль засыпаем в кипящую воду, варим 1 час. Тем временем, нарежьте две картофелины кубиками. С помидоров снимаем кожицу и также нарезаем кубиками. Через час добавляем все это в кастрюлю. Добавляем туда же половину стакана оливкового масла.

    минестроне по-генуэзски
  3. Варим еще 30 минут с открытой крышкой Нарежьте кабачок кубиками. Лук-порей режем кольцами. Измельчите два зубчика чеснока. Все это через 30 минут отправляем в кастрюлю.

    минестроне по-генуэзски
  4. Туда же кладем порезанную зелень базилика и петрушки, соль и перец по вкусу. Также кладем 1 ст. л. соуса "песто".

    минестроне по-генуэзски
  5. Варим еще 30 минут и подаем суп на стол. Приятного аппетита!

    минестроне по-генуэзски

На заметку

Вашему вниманию - простой рецепт приготовления минестроне по-генуэзски. В этом супе не хватает макаронных изделий, если желаете - добавьте, будет еще сытнее. Готовый сып должен настояться под крышкой 10-15 минут. Удачного приготовления!

Буду пробовать приготовить минестроне легкий. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

минестроне по-генуэзски приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
starchenko_85
starchenko_85

Первый раз в жизни решилась на минестроне по-генуэзски и не получилось(((
Так обидно!!

bolotina_81
bolotina_81

Спасибо! Люблю минестроне по-генуэзски!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

Валиева Настасья
Валиева Настасья

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

hedsules
hedsules

Ade701997 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала овощной суп минестроне - очень понравилось.

Василиса Варкулевич
Василиса Варкулевич

Очень люблю минестроне по-генуэзски, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

yulya75
yulya75

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Варфоломеева Диана
Варфоломеева Диана

Прикольно, но сложновато для меня(

Людочка Пистун
Людочка Пистун

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить минестроне по-генуэзски только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

potapovich_99
potapovich_99

Приготовила минестроне по-генуэзски — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

Ариша Шахурина
Ариша Шахурина

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Валентина Ревошина
Валентина Ревошина

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

sashayowr2002
sashayowr2002

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

itoulomer
itoulomer

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

rogozhina_90
rogozhina_90

Какая вкусняшка!

Мягкая Вика
Мягкая Вика

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

raya
raya

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

Бабарова Зоя
Бабарова Зоя

Ade701997, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить минестроне по-генуэзски по этому простому рецептику.

Зимний минестроне пошагово

рецепт из голландского журнала...

25 мин

Легкий минестроне с фото

Вкусный и ароматный суп с наваристым бульоном. Для разнообразия вкуса можно добавить рис или макароны....

30 мин

Рецепт супа минестроне

бульон овощной 1,5 л • картофель очищенный 60 г • фасоль стручковая- 30 г • спаржа свежая 30 г • морковь очищенная 40 г • лук репчатый очищенный 20 г • лук красный 20 г • чеснок 10...

30 мин

Как приготовить минестроне

бекон - 10 шт. • куриные грудки - 2 шт. • морковь - 2 • репа - 1 шт. • фасоль белая - 1 банка • чеснок - 3 шт. • бульон - 1 л • оливковое масло - по вкусу • тимьян - по вкусу...

1 ч