Рецепт рассольника уже публиковали, он чем-то похож на Рыбный рассольник.
Традиционный рассольник знаком всем, а вот рыбный для кого-то может оказаться открытием. На самом деле такой супчик имеет оригинальный и приятный вкус, поэтому стоит приготовить его хотя бы раз, в качестве кулинарного эксперимента. Рыбу для бульона можно использовать самую разную - ту, которая в данный момент имеется в наличии.
Подготовьте все необходимые ингредиенты для рассольника. Это рыбный набор для бульона, овощи свежие, маринованные огурцы, масло для жарки, соль, специи. Перед тем, как начинать подготовку овощей, налейте в кастрюлю пару литров воды и положите туда промытые части рыбы - голову, хвост, плавники, можно филе. После закипания сделайте меньше огонь.
Свежую морковь нужно почистить, помыть и натереть на крупной терке. С луковицы снимите шелуху и нарежьте кубиками. Маринованный огурец нарежьте небольшими кубиками.
Картофель нужно почистить и нарезать брусочками или кубиками.
На сковороде разогрейте масло для жарки, лучше всего взять рафинированное. Переложите в сковороду нарезанный огурец, лук и тертую морковь. Пассеруйте овощи на слабом огне в течение 7-10 минут, регулярно помешивая, чтобы они не пригорели.
Достаньте из кастрюли рыбу, а рыбный бульон процедите. Доведите на плите до кипения, после чего отправьте туда картофель, промытый рис и зажарку. Рыбу остудите и переберите, кусочки мясо также переложите в кастрюлю. Подсолите по вкусу и добавьте специи. Варите на слабом огне после закипания еще минут 20.
Подавайте рыбный рассольник горячим. Перед подачей можно украсить веточкой свежей зелени.
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить рассольник с кукурузой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Казалось бы, что может быть нового в рассольнике? В польском - есть: дополнительная заправка со сметаной. Рассольник наваристый, густой, сытный и вкусный....
45 мин
Яркий, насыщенный, сытный, ароматный и очень вкусный получается рассольник с индейкой. В нашей семье этот суп стал одним из самых любимых! Подайте такой рассольник со сметаной и свежим...
60 мин
Рассольник с пшеном - довольно необычное сочетание, но вы останетесь довольны вкусом этого блюда!...
55 мин
Здравствуйте. На форуме уже есть несколько рецептов " Рассольника ". Но я все равно решила поделиться своим рецептом....
3 ч
Комментарии к рецепту
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем рыбный рассольник пробовать))))
Мама сделала рыбный рассольник!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я рыбный рассольник готовить...
Ноткина, рецепт замечательный, спасибо!
Спасибо огромное за рецепт! рыбный рассольник супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят cookierookie.ru/supy/rassolnik/dietichesky-rassolnik.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Ноткина, это просто волшебный рецепт!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Думаю, очень вкусно.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.