Постные зеленые щи с крапивой и китайским чесноком
- Общее время: 40 мин
- 2 порции
- Калорий: 43 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт щей
- Суп с капустой
Легкий весенний суп приятно разнообразит ваше меню! Постные зеленые щи с крапивой и китайским чесноком поднимут вам настроение! Рецепт постных щей уже публиковали, он чем-то похож на Постные зеленые щи с крапивой и китайским чесноком.
Ингредиенты:
- Картофель - 2-3 шт.
- Капуста белокочанная - 150 г
- Листья китайского чеснока - 8-10 шт.
- Крапива - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Как приготовить
-
Предлагаю вашему вниманию замечательный легкий весенний суп - постные зеленые щи с крапивой и китайским чесноком. Китайский чеснок - это такой вид многолетнего листового чеснока, очень нежный и ароматный. Листочки появляются самыми первыми после зимы, они очень вкусные и полезные. С ними можно готовить супы, салаты, соусы. Если у вас есть участок - очень рекомендую посадить это чудесное растение. Саму головку тоже можно есть, она нежнее и сочнее обычного чеснока. Но я выкапываю луковки тогда, когда чеснок уже разросся достаточно. Листовой китайский чеснок очень быстро идет в стрелку и листья подсыхают, но три-четыре недели у нас точно есть, чтобы полакомиться вкуснейшими листиками. Крапиву собирайте в лесу или на своем участке, подальше от дорог и пыли.
-
Итак, для приготовления постных зеленых щей возьмем продукты по списку. Я готовила в 1,5-литровой кастрюле.
-
В кастрюле с толстым дном на растительном масле спассеруем сначала мелко порезанный лук, а затем и морковь.
-
Картофель порежем кубиками или брусочками, отправим к овощам, перемешаем и подержим 2-3 минуты вместе.
-
Тонко нашинкованную капусту выложим в кастрюлю, вольем примерно 1,2 л кипятка и будем варить на среднем огне 5-7 минут. На этом этапе добавим соль по вкусу.
-
Тем временем займемся чесночными листьями. Внизу, где они соединяются, накапливается пыль, поэтому листики нужно разделить.
-
Хорошо промоем листья и нарежем тонкими полосочками поперек. Аромат стоит восхитительный!
-
Выложим листья китайского чеснока в кастрюлю, оставим на 2-3 минуты, а пока займемся крапивой.
-
Крапиву промоем в проточной воде от пыли, затем ошпарим кипятком. Отделим листики от жестких стеблей и нарежем листья полосочками.
-
Помидор можно натереть на терке или порезать кубиками. Отправим крапиву и помидор в кастрюлю, сразу выключим плиту.
-
Дадим щам настояться 5-10 минут, и можно звать к столу родных. Постные зеленые щи с крапивой и китайским чесноком получаются очень вкусными, сытными и аппетитными! Чесночный аромат смешивается с ароматом крапивы, сочетание просто бесподобное!
-
Угощайтесь вкусными ароматными зелеными щами и будьте здоровы!
Буду пробовать приготовить зеленые щи из щавеля с яйцом без мяса. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
постных зеленых щей с крапивой и китайским чесноком приготовленный с любовью
Нет ничего лучше, чем ароматные и густые щи с квашеной капустой и запахом сушеных грибов. Рекомендую вам простой, но оригинальный рецепт приготовления постных щей с грибами!...
120 мин
Щи из квашеной капусты станут диетическим блюдом, если отказаться от мясного бульона. И они никогда не будут пресными на вкус, если в них положить грибы. Конечно, на стол щи по традиции...
2 ч 30 мин
Куриные окорочка 2 шт. • Капуста белокочанная 400 г • Картофель 300 г • Лук репчатый 100 г • Перец зеленый сладкий 100 г • Щавель 200 г • Соль по вкусу • Зелень по вкусу...
90 мин
1 кг говядины с косточкой • 2 пучка щавеля • 2-3 картошины среднего размера • 1 морковь • 2-3 луковицы • 2 яйца • 2-3 лавровых листа • 5-7 горошин перца • соль...
120 мин
Комментарии к рецепту
Щадко, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех постных зеленых щей с крапивой и китайским чесноком.
Щадко, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Спасибо Щадко за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
С фото, да еще и пошагово как постные щи с грибами.
Рецепт постных зеленых щей с крапивой и китайским чесноком понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Спасибочки :)
Когда в первый раз попробовала постные зеленые щи с крапивой и китайским чесноком, мне не понравилось.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Вчера приготовила постные зеленые щи с крапивой и китайским чесноком!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо тебе, Щадко, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт постных зеленых щей с крапивой и китайским чесноком!