Щи со щавелем
- Общее время: 60 мин
- 4 порции
- Калорий: 49 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт щей
- Суп из свинины
- Щавелевый суп
С приходом весны и появлением свежей зелени самое время готовить щи со щавелем. Вкусные, с приятной кислинкой и очень полезные щи готовятся просто и легко, они обязательно понравятся всей вашей семье. Рецепт слоек со щавелем уже публиковали, он чем-то похож на Щи со щавелем.
Ингредиенты:
- Щавель — 1-2 Пучков
- Свиные кости — 300-400 г
- Картофель — 3-4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Зелень — 1 Пучок
- Яйцо — 3-4 шт.
- Соль — 1 ст.л. (по вкусу)
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Сливочное масло — 1 ст.л.
- Вода — 2-2,5 л
Вегетарианство:
Постные рецепты
Как приготовить
-
Первым делом нам необходимо сварить бульон. Я его готовлю из свиных костей: заливаю их холодной водой и ставлю на средний огонь. Как закипит вода, снимаем пену, делаем маленький огонь и варим 1 час. Минут за 15 до окончания варки добавим соль. Затем кости достаем из бульона.
-
Чистим и нарезаем картошку небольшими кубиками. Отправим картофель в мясной бульон.
-
Ставим вариться яйца, заливаем их водой и варим около 10 минут. Их мы добавим в тарелку при подаче.
-
Очищенную и помытую морковь натрем на крупной терке.
-
А лук, очищенный от шелухи, нарезаем тонкими полукольцами.
-
В горячую сковороду добавляем сливочное и растительное масло, потом лук и морковь вместе, обжариваем 5 минут. Добавляем их к почти готовому картофелю в бульон. Добавляем мясо, которое обобрали с костей.
-
Свежий щавель хорошо промываем под проточной водой и нарезаем небольшими кусочками. Добавляем в бульон, даем минут 10 покипеть и выключаем готовые щи. Пусть настоятся еще минут 15. Разливайте горячие щи по тарелкам, украсив свежей зеленью, добавьте разрезанное яйцо.
На заметку
С приходом весны и с появлением первой зелени я обязательно готовлю щи со щавелем. Их можно делать и с мясом, и более легкий вариант - с курицей или просто на воде. Сегодня я хочу поделится с вами своим рецептом приготовления щей со щавелем. Он довольно-таки простой, готовится блюдо легко, а получается вкусным и витаминным, да к тому же еще и сытным.
Буду пробовать приготовить пирожки со щавелем на кефире. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
щей со щавелем приготовленный с любовью
Очень вкусный и полезный зеленый борщ со щавелем и с аппетитной зажаркой из томата по-украински. Вы еще никогда пробовали такого? Тогда непременно попробуйте - это фантастически вкусный...
60 мин
Если вы хотели узнать, как приготовить щи со щавелем и яйцом, то сегодня у вас есть уникальная возможность для того, чтобы сделать это. В итоге вы получите питательный и вкусный су...
60 мин
Вкусный наваристый борщ со щавелем, одно из коронных блюд в русской кухне....
02 ч 00 мин
Комментарии к рецепту
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Спасибо, utril2004!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим щи со щавелем как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Utril2004, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Приготовила мужу щи со щавелем.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Последнее время заинтересовалась щами с крапивой, щавелем и говяжьими ребрышками. Попробуйте!
Спасибо, utril2004!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела щи со щавелем, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Это было превосходно...
чуть щи со щавелем вместе с пальцами не слопала)