Пирожки со щавелем на кефире
- Общее время: 120 мин
- 5 порций
- Калорий: 649 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт пирожков
- Простые рецепты
Пышные, ароматные, с необычной полезной начинкой. Мимо этих пирожков никто не пройдет:) Готовятся они легко, а съедаются за считаные минуты. Поверьте, их стоит приготовить и попробовать каждому. Рецепт пирожков с луком на кефире уже публиковали, он чем-то похож на Пирожки со щавелем на кефире.
Ингредиенты:
- Кефир — 1 стак.
- Мука — 3 стак.
- Растительное масло — 0,5 л (1/2 стак. для теста)
- Сахар — 2/3 ч.л.
- Соль — 1 ст.л. (1/2 ч. л в тесто)
- Свежие дрожжи — 25-30 г
- Вода теплая — 30 мл
- Щавель — 1-2 Пучков
- Яйцо вареное — 3 шт.
Повод:
На обед, На полдник
Как приготовить
-
В теплую воду добавляем дрожжи и сахар. Размешиваем до их растворения и отставим на некоторое время, пусть активируются.
-
В теплый кефир добавляем соль, растительное масло и дрожжевую смесь. Хорошо перемешиваем. Муку просеиваем и добавляем в тесто частями.
-
Замешиваем тесто, постепенно подсыпая остальную муку. Тесто должно быть гладким, нежным и податливым. Отправляем его в теплое место где-то на час. За это время оно "вырастет" и станет "пушистым".
-
Щавель хорошо помоем и немного подсушим. Нарежем его мелко, посолим и чуток примнем руками. Очищенные яйца нарежем тоже мелко и добавим к щавелю. По желанию можно еще добавить зеленый лук.
-
Тесто поделим на небольшие шарики и накроем полотенцем, пусть отдохнут 5 минут. Смазываем руки и стол (доску или коврик) растительным маслом, раскатываем лепешку, выкладываем на нее начинку.
-
Формируем пирожки, хорошо защипывая по краям и отправляем на раскаленную сковороду с растительным маслом (швом вниз). Масла можно добавить и поменьше, но тогда жарить нужно чуть дольше, можно вторую сторону жарить под крышкой.
-
Жарим пирожки по несколько минут с каждой стороны на среднем огне. Выложите готовые пирожки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
На заметку
Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить пирожки со щавелем. Такие воздушные и пышные, с необычной начинкой пирожки готовила моя бабушка. В детстве щавель я не особо-то и любил, это сейчас я его обожаю, а тогда такой полезный продукт в меня никак не могли "запихнуть". Но пирожки я ел с удовольствием, даже не подозревая, с чем они. Конечно же, рецепт приготовления пирожков со щавелем я добавил в свою кулинарную книгу и каждой весной теперь готовлю их для своей семьи. Советую и вам попробовать!
Буду пробовать приготовить жареные пирожки из теста на кефире и соде. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
пирожков со щавелем на кефире приготовленный с любовью
Если вы любите несладкую выпечку, тогда очень советую обратить внимание на этот рецепт приготовления пирожков с моцареллой, базиликом и помидорками. Вкусно и просто - идеальное соч...
30 мин
Пирожки на сметане можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Для начинки отлично подойдет капуста, грибы, яйца, начинка из печени или мяса. Пирожки на сметане лучше печь,...
60 мин
Пирожки с капустой это мой хит, все очень рады, когда я объявляю о том, что я собираюсь выпекать пирожки. Я делаю сразу много пирожков с разными начинками, но с пирожки с капустой расходятся...
60 мин
Яйцо куриное 2 шт. • Творог 200 г • Пшеничная мука 300 г • Сода 1 ч.л. • Растительное масло 100 мл • Кислое молоко 500 мл • Соль по вкусу • Сахар по вкусу...
35 мин
Комментарии к рецепту
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих пирожков со щавелем на кефире он не ел.
Пирожки со щавелем на кефире давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить пирожки со щавелем на кефире.
О результате напишу позже.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Посмотрите рецепт пирожков из нежного теста на кефире с зеленым луком и яйцом, не пожалеете.
Евгения, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали пирожки со щавелем на кефире. Спасибо за рецепт!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Спасибо! Люблю пирожки со щавелем на кефире!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Пирожки со щавелем на кефире готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Сегодня приготовила пирожки со щавелем на кефире…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))