Суп из крабов по-новоанглийски
- Общее время: 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 239 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супов
- Суп с мясом
Рецепт жюльена из крабов с белыми грибами уже публиковали, он чем-то похож на Суп из крабов по-новоанглийски.
Ингредиенты:
- крабовое мясо 200 г
- картофель 3 шт.
- морковь 2 шт.
- лук (репчатый) 1 шт.
- чеснок 3 шт.
- масло сливочное 6 ст.л.
- мука 3 ст.л.
- перец черный (молотый) 2 г
- мускатный орех 1 ч.л.
- молоко коровье 2 стак.
- хлеб (ломтики) 6 шт.
- зелень (укроп) 1 по вкусу
- соль 1 по вкусу
Как приготовить
-
Восхитительный вкус этого супа прекрасно подчеркивают ломтики хлеба, поджаренного со сливочным маслом и мускатным орехом. Лук нарезать кубиком, чеснок измельчить.
-
Картофель нарезать кубиком, морковь - брусочками.
-
В кастрюле растопить 3 ст. л. сливочного масла. Обжарить лук и чеснок.
-
Добавить муку. Хорошо перемешать, пока мука не разойдется.
-
Добавить картофель, морковь. Перемешать.
-
Залить кипящей водой так, чтобы вода только покрыла овощи. Добавить соль, перец, 1/2 ч. л. молотого мускатного ореха. Перемешать. Закрыть крышкой, довести до кипения и варить 15 минут на слабом огне.
-
Краб нарезать кусочками (можно заменить на консервированное крабовое мясо).
-
Довести бульон до кипения, добавить молоко, мясо краба и прокипятить 3 минуты. Готовый суп посыпать зеленью.
-
Приготовить тосты: 3 ст. л. сливочного масла растопить, добавить 1/2 ч. л. мускатного ореха и прокипятить не более 1 минуты. Полученной смесью смазать ломтики хлеба и поджарить их в духовке при температуре 150 градусов в течение 15-20 минут.
-
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить суп с курицей и рисом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Простое, легкое классическое блюдо китайской кухни. Китайские пельмени Вонтон в этом рецепте делаются из свинины и креветок, для них нужно купить квадратные обертки для вонтонов из...
35 мин
говяжий бульон 1500 г • щавель 200 г • лук (репчатый) 80 г • картофель 200 г • говядина (отварная из бульона) 200 г • яйца куриные 4 шт. • лук зеленый 12 г • масло растительное 30 г...
15 мин
Креветки - 200 г • Кальмары - 200 г • Помидоры-черри - 100 г • Кокосовое молоко - 300 г • Лемонграсс - 10 г • Галанга - 10 г • Каффир-лайм - 2-3 листика • Куриный бульон - 200 мл •...
30 мин
Вашему вниманию представляю простой рецепт супа чили в домашних условиях! Я его для себя открыла в одном мексиканском ресторане, теперь часто готовлю дома. Вкусно, сытно и очень пикантно,...
60 мин
Комментарии к рецепту
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А супчик обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Спасибо, очень понравилось оформление супчика!
Мммммммм, вкусняга какая!
Последнее время увлеклась супом cookierookie.ru/supy/sup-iz-schavelya, моим нравится.
Готовила супчик на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит супчик:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.