Я не очень жалую сложнокомпонентные супы (наверное, исключением являются чечевичные и фасолевые), чаще всего выбираю 2-3 основных ингредиента и яркий акцент. Обычно получается душевно:) Рецепт морковного супа-пюре с имбирем уже публиковали, он чем-то похож на Чечевично-морковный суп-пюре с карри.
Чечевицу отварить, следуя инструкции (обычно для желтой хватает 15 минут). Морковь измельчить, обжарить с добавлением небольшого количества масла, на среднем огне, 5 минут.
Добавить лук-порей (белая часть, в принципе для супа-пюре можно взять и более грубые стебли).
Положить карри-порошок, по вкусу (у меня ушло 2 ст. л.), соль, перец немного лимонного сока (0,5 ст. л. будет достаточно), продолжать готовить под крышкой еще несколько минут можно плеснуть немного воды .
Соединить с чечевицей и водой, в которой она варилась, пробить блендером. Ввести сливки и еще раз прогреть суп. Я не особый ценитель кинзы, но мне показалось, что несколько веточек хорошо впишутся. Мне понравилось!
Буду пробовать приготовить грибной суп-пюре. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Любите ли вы мягкие кремовые супы? Я очень! Раз в неделю радую себя таким блюдом. Не боюсь пробовать новые вариации. В этот раз вышел удачный эксперимент. Яркий по виду и вкусу. Многим...
45 мин
шампиньоны — 500 г • бульон куриный — 500 мл • сливки — 250 мл • лук репчатый — 1 шт. • картофель — 1 шт. • масло растительное • петрушка • черный перец • соль...
30 мин
морковь 800 г • картофель 3 шт. • лук 1 шт. • яблоко кислое 1 шт. • соль и перец 5 г • отруби "Лито" 50 г...
20 мин
Мало тек, кто на сегодняшний день не пробовал супов. А если вам надоели привычные щи и борщи, то что же делать? Сегодня я расскажу вам, как приготовить суп-пюре быстро и без хлопот...
25 мин
Комментарии к рецепту
Хороший рецепт!!!
Кухтина! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Кухтина, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Чечевично-морковный суп-пюре с карри просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Некоторое время назад готовила чечевично-морковный суп-пюре с карри-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
У меня мама так готовила чечевично-морковный суп-пюре с карри, а я люблю имбирно-морковный суп-пюре.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Кухтина, отличный рецепт чечевично-морковного суп-пюре с карри
спасибо за идейку