Чечевично-морковный суп-пюре с карри

Рецепт чечевично-морковного суп-пюре с карри
  • Общее время: 70 мин
  • 1 порция
  • Калорий: 115 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Я не очень жалую сложнокомпонентные супы (наверное, исключением являются чечевичные и фасолевые), чаще всего выбираю 2-3 основных ингредиента и яркий акцент. Обычно получается душевно:) Рецепт морковного супа-пюре с имбирем уже публиковали, он чем-то похож на Чечевично-морковный суп-пюре с карри.

Ингредиенты:

  • чечевица - 200 г
  • морковь - 2
  • лук-порей - 1 шт.
  • сливки - 200 мл
  • карри - по вкусу
  • соль морская - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • лимонный сок - по вкусу
  • кинза - по вкусу

Как приготовить

  1. Чечевицу отварить, следуя инструкции (обычно для желтой хватает 15 минут). Морковь измельчить, обжарить с добавлением небольшого количества масла, на среднем огне, 5 минут.

  2. Добавить лук-порей (белая часть, в принципе для супа-пюре можно взять и более грубые стебли).

    чечевично-морковный суп-пюре с карри
  3. Положить карри-порошок, по вкусу (у меня ушло 2 ст. л.), соль, перец немного лимонного сока (0,5 ст. л. будет достаточно), продолжать готовить под крышкой еще несколько минут можно плеснуть немного воды .

    чечевично-морковный суп-пюре с карри
  4. Соединить с чечевицей и водой, в которой она варилась, пробить блендером. Ввести сливки и еще раз прогреть суп. Я не особый ценитель кинзы, но мне показалось, что несколько веточек хорошо впишутся. Мне понравилось!

    чечевично-морковный суп-пюре с карри

Буду пробовать приготовить грибной суп-пюре. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
etligni
etligni

Хороший рецепт!!!

onicidura1977
onicidura1977

Кухтина! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

ormupimiu1974
ormupimiu1974

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

sofiya
sofiya

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Кухтина, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

isestat
isestat

Чечевично-морковный суп-пюре с карри просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

Лабановская Джульетта
Лабановская Джульетта

Некоторое время назад готовила чечевично-морковный суп-пюре с карри-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

lidiya
lidiya

У меня мама так готовила чечевично-морковный суп-пюре с карри, а я люблю имбирно-морковный суп-пюре.

starinskaya_85
starinskaya_85

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

mirosh_97
mirosh_97

Кухтина, отличный рецепт чечевично-морковного суп-пюре с карри
спасибо за идейку

Имбирно-морковный суп-пюре пошагово

Любите ли вы мягкие кремовые супы? Я очень! Раз в неделю радую себя таким блюдом. Не боюсь пробовать новые вариации. В этот раз вышел удачный эксперимент. Яркий по виду и вкусу. Многим...

45 мин

Суп-пюре из шампиньонов с фото

шампиньоны — 500 г • бульон куриный — 500 мл • сливки — 250 мл • лук репчатый — 1 шт. • картофель — 1 шт. • масло растительное • петрушка • черный перец • соль...

30 мин

Рецепт морковного супа-пюре

морковь 800 г • картофель 3 шт. • лук 1 шт. • яблоко кислое 1 шт. • соль и перец 5 г • отруби "Лито" 50 г...

20 мин

Как приготовить суп-пюре

Мало тек, кто на сегодняшний день не пробовал супов. А если вам надоели привычные щи и борщи, то что же делать? Сегодня я расскажу вам, как приготовить суп-пюре быстро и без хлопот...

25 мин