Тыквенный суп-пюре на овощном бульоне с карри
- Общее время: 40 мин
- 4 порции
- Калорий: 203 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супа-пюре
- Овощной суп
- Тыквенный суп
Рецепт тыквенного супа-пюре с грибами и перцем чили уже публиковали, он чем-то похож на Тыквенный суп-пюре на овощном бульоне с карри.
Ингредиенты:
- Тыква 800 г
- Лук репчатый 1 головка
- Сливки 10%-ные 100 мл
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Овощной бульон 500 мл
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Желтый карри порошок 1 ч.л.
- Рубленая петрушка 4 столовые ложки
Оборудование:
Блендер
Как приготовить
-
Разрезать тыкву, вычистить семечки и удалить кожуру. Мякоть нарезать кубиками.
-
Разогреть масло и обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавить тыкву и оставить томиться под крышкой в течение 5 минут.
-
Залить бульоном, положить лавровый лист, соль, перец, карри. Довести до кипения и варить на медленном огне в течение 20 минут.
-
Вынуть лавровый лист и взбить суп до состояния пюре.
-
Добавить сливки.
-
Подавать с гренками, посыпав петрушкой.
На заметку
Вместо карри можно добавить молотый имбирь.
Буду пробовать приготовить картофельный суп-пюре. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Пытаюсь приучить мужа к таким супам Сегодняшний суп очень понравился и мне, и мужу!...
1 ч
морковь 800 г • картофель 3 шт. • лук 1 шт. • яблоко кислое 1 шт. • соль и перец 5 г • отруби "Лито" 50 г...
20 мин
тыква 0.5 кг • картофель 0.5 кг • фарш говяжий 250 г • перец сладкий желтый 0.5 шт. • перец сладкий красный 0.5 шт. • лук репчатый 1 шт. • специи 1 ч.л. • соль 1 ч.л....
1 ч
Мало тек, кто на сегодняшний день не пробовал супов. А если вам надоели привычные щи и борщи, то что же делать? Сегодня я расскажу вам, как приготовить суп-пюре быстро и без хлопот...
25 мин
Комментарии к рецепту
Тыквенный суп-пюре на овощном бульоне с карри — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Девочки, тыквенный суп-пюре на овощном бульоне с карри объедение.
Супер рецепт!
yussom1992, большое спасибо!!!
Рецепт тыквенного супа-пюре на овощном бульоне с карри суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
А на приготовление тыквенного супа-пюре на овощном бульоне с карри меня вдохновил рецепт тыквенного супа-пюре с сыром. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Огромное Вам спасибо!!!
тыквенный суп-пюре на овощном бульоне с карри — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт тыквенного супа-пюре на овощном бульоне с карри.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Все понятно и наглядно в рецепте тыквенного супа-пюре на овощном бульоне с карри.
Готовить с yussom1992 одно удовольствие!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Мой самый любимый рецепт тыквенного супа-пюре на овощном бульоне с карри!!!
Я тоже так готовлю!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.