Постный суп-пюре из тыквы с белыми грибами
- Общее время: 1 ч
- 2 порции
- Калорий: 274 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супа-пюре
- Грибной суп
- Тыквенный суп
Очень вкусный, ароматный, полезный суп! Легкий, но сытный! Спасибо Ларисе за замечательную идею! Рецепт супа-пюре из мускатной тыквы уже публиковали, он чем-то похож на Постный суп-пюре из тыквы с белыми грибами.
Ингредиенты:
- тыквенные семечки - 1 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- оливковое масло - 45 мл
- крутоны мелкие - 10 г
- грибы белые сухие - 15 г
- соль - по вкусу
- тыква - 500 ст.л.
Как приготовить
-
Грибы промыть, замочить в 250 мл воды на 15 мин Грибочки собирал мой муж, сушила - я! Довести воду с грибами до кипения, варить грибы на небольшом огне под крышкой 30 мин Вынуть грибы из отвара.
-
В ингредиентах дан вес очищенной от кожи и семян тыквы. Тыкву и лук порезать кубиками. Разогреть сковороду с оливковым (25 мл) маслом, обжаривать тыкву с луком 5 мин Переложить обжаренные овощи в кастрюльку с отваром (отвара должно быть не меньше 200 мл! Если вода сильно выкипела, довести ее объем до 200 мл, вскипятить), тушить 7 мин
-
Тыквенные семечки обжарить на сухой сковороде.
-
Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло, на сильном огне быстро обжарить грибы.
-
Отправить содержимое кастрюли в блендер, приправить солью, пробить в пюре. Выкладываем суп из блендера в тарелку, украшаем тыквенными семечками, грибами. Подаем с крутонами!
Буду пробовать приготовить тыквенный суп-пюре с грибами и перцем чили. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Супы-пюре в итальянском языке имеют, на мой взгляд, очень красивое название vellutata - "веллютата", т. е. "велюровый суп". Рецепт веллютаты (или супа-пюре), которым я хочу с вами поделиться,...
45 мин
тыква 1000 г • лук (репчатый) 1 шт. • морковь 1 шт. • сливки молочные 200 мл • бульон (овощной) 300 мл • соль 1 по вкусу • перец черный 1 по вкусу • масло сливочное 50 г...
20 мин
Вкусный и сытный, ароматный и питательный постный суп-пюре вы легко приготовите с помощью этого рецепта. Кроме вышеперечисленных достоинств, супчик еще весьма бюджетный и готовится...
50 мин
Мало тек, кто на сегодняшний день не пробовал супов. А если вам надоели привычные щи и борщи, то что же делать? Сегодня я расскажу вам, как приготовить суп-пюре быстро и без хлопот...
25 мин
Комментарии к рецепту
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Это не постный суп-пюре из тыквы с белыми грибами, это просто бомба!!!
Я готовила постный суп-пюре из тыквы с белыми грибами на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне постный суп-пюре из тыквы с белыми грибами даже гости заказывают!!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит постный суп-пюре из тыквы с белыми грибами.
Большое тебе спасибо, yussom1992, за такие простые, но аппетитные блюда.
Девочки, любительницы постного супа-пюре из тыквы с белыми грибами, можно еще приготовить сливочный суп-пюре с сыром с грибами.
Супер!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо большое за рецепт постного супа-пюре из тыквы с белыми грибами.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик постного супа-пюре из тыквы с белыми грибами
Какая красота…
Yussom1992 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Делала постный суп-пюре из тыквы с белыми грибами только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!