Гороховый суп-пюре с сухариками
- Общее время: 180 мин
- 8 порций
- Калорий: 70 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супа-пюре
- Суп с копченостями
- Гороховый суп
Для всей семьи приготовьте аппетитный, сытный и очень ароматный гороховый суп-пюре с сухариками в домашних условиях. Густой и насыщенный, он прекрасно подойдет для полноценного обеда. Рецепт супа-пюре горохового с копченостями уже публиковали, он чем-то похож на Гороховый суп-пюре с сухариками.
Ингредиенты:
- Ветчина — 400 г (или копчености по вкусу)
- Косточка для бульона — 1 шт.
- Порей — 1 шт.
- Лавровый лист — 1-3 шт.
- Тимьян — По вкусу
- Оливковое масло — 2-3 ст.л.
- Луковица — 1-2 шт.
- Морковь — 2-3 шт.
- Стебель сельдерея — 2-3 шт.
- Черный перец — 1 Щепотка
- Кайенский перец — 1 Щепотка
- Гвоздика — 1 Щепотка
- Горох — 400 г
- Сухарики — По вкусу
- Соль — По вкусу
Как приготовить
-
Вот такой яркий и вкусный набор ингредиентов потребуется для приготовления горохового супа-пюре с сухариками.
-
2. Для начала поставьте вариться горох с косточкой.
-
3. Затем очистите и измельчите овощи. Когда все ингредиенты будут подготовлены, процесс будет идти гораздо быстрее.
-
4. В небольшом количестве масла обжарьте порей с тимьяном и лавровым листочком. Когда лук станет прозрачным, добавьте все в кастрюлю с горохом.
-
5. Добавьте на сковороду еще немного масла, отправьте туда сначала измельченный репчатый лук, а через пару минут сельдерей и морковь. Также можно использовать сладкий перец.
-
6. Когда горох как следует проварился и стал мягким, добавьте в кастрюлю обжаренные овощи.
-
7. Аккуратно достаньте из бульона косточку. Добавьте по вкусу соль, перец, гвоздику.
-
8. Варите на медленном огне. Измельчите немного свежей зелени, добавьте ее в суп.
-
9. С помощью погружного блендера измельчите суп до состояния пюре. Если техники под рукой нет, можно использовать толкушку для картофеля, однако консистенция будет немного другой.
-
10. Снова отправьте кастрюлю на огонь, добавьте измельченную ветчину. Доведите до кипения и сразу снимите с огня. Сухарики можно использовать домашнего приготовления (приправив их чесноком или специями, например) или покупные.
-
11. Гороховый суп-пюре с сухариками в домашних условиях подавать к столу нужно горячим, посыпав щепоткой свежей зелени. Приятного аппетита!
На заметку
Этот вариант, как приготовить гороховый суп-пюре с сухариками, предполагает быструю варку гороха в скороварке. Если техники под рукой у вас не оказалось, предварительно замочите горох на ночь, а затем варите на среднем огне до готовности. Использовать можно как желтый, так и зеленый горох.
Буду пробовать приготовить суп-пюре из кабачков с сухариками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
горохового супа-пюре с сухариками приготовленный с любовью
Супы-пюре пользуются огромной популярностью не только среди детишек, но и среди взрослых! Приятная консистенция, богатый вкус и невероятный аромат вот за что я люблю фасолевый суп-пюре....
60 мин
Овощной суп-пюре из цукини радует меня летом и осенью. Он - легкий и сытный, к тому же, готовится быстро. Более того, он очень красиво смотрится на столе. Для приготовления нам нужен...
60 мин
Хотелось бы рассказать вам, как приготовить куриный суп-пюре по оригинальному рецепту. Супчик получается очень нежным и сытным. Он прекрасно сможет разнообразить ваш привычный раци...
60 мин
Мало тек, кто на сегодняшний день не пробовал супов. А если вам надоели привычные щи и борщи, то что же делать? Сегодня я расскажу вам, как приготовить суп-пюре быстро и без хлопот...
25 мин
Комментарии к рецепту
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Приготовила гороховый суп-пюре с сухариками.
Обалденно вкусно!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, alekseeva_84.
Alekseeva_84, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
А я никогда так не готовила гороховый суп-пюре с сухариками, как-нибудь приготовлю. А пока дума про гороховый суп-пюре с мясом.
Супер все получилось
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Обязательно попробую гороховый суп-пюре с сухариками, это вкусно.
Спасибо за рецепт горохового супа-пюре с сухариками, он мне пригодился.