Гороховый суп-пюре с мясом
- Общее время: 60 мин
- 6 порций
- Калорий: 133 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супа-пюре
- Красивые рецепты
- Гороховый суп
- Суп с мясом
Чтобы приготовить вкусный гороховый суп-пюре нам понадобится качественный желтый сушеных горох, мясо на кости или мякоть для бульона и свежие овощи. Подать суп можно с мелко нарезанным укропом и сметаной. Также понадобится погружной блендер для придания супу пюреобразного состояния. Рецепт супа-пюре горохового с копченостями уже публиковали, он чем-то похож на Гороховый суп-пюре с мясом.
Ингредиенты:
- Вода — 3 л
- Горох — 2 стак.
- Телячьи ребра — 3-4 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль, перец — По вкусу
- Укроп — По вкусу
- Сметана — По вкусу
Как приготовить
-
Приготовьте для супа необходимые продукты. Тщательно вымойте мясо. Горох переберите от порченных зерен и хорошенько промойте до чистой воды, а лучше замочить его в холодной воде на 20-30 минут. Не спешите чистить овощи, они понадобится не скоро.
-
2. Чистый промытый горох сложите в кастрюлю. туда же мясо, посолите и залейте холодной водой. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 1 час. Пену снимайте, помешивайте.
-
3. Через час очистите овощи, вымойте и крупно порежьте кусочками, добавьте их в суп и варите еще 30 минут суп.
-
4. С готового супа достаньте ребра, снимите их с косточек. Сам же суп пюрируйте с помощью погружного блендера до состояния пюре. Комочков быть не должно.
-
5. Суп-пюре готов. Верните мясо в суп.
-
6. Подайте суп с кусочком мяса, сметаной и свежим укропом. Перец по желанию. Приятного!
На заметку
Сварить вкусный гороховый суп-пюре можно как в кастрюле на плите, так и в мультиварке, процесс приготовления отличатся не будет. В супе нет зажарки, все овощи варятся на медленном огне. Если мясо на кости или целым куском, то не забудьте вытащить косточки и порезать мясо порционно. Удачи!
Буду пробовать приготовить картофельный суп-пюре. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
горохового супа-пюре с мясом приготовленный с любовью
Берите обычные магазинные шампиньоны или добавьте более экзотичные грибы. Экспериментируйте в свое удовольствие - все получится замечательно....
50 мин
Хотелось бы рассказать вам, как приготовить куриный суп-пюре по оригинальному рецепту. Супчик получается очень нежным и сытным. Он прекрасно сможет разнообразить ваш привычный раци...
60 мин
Вкусный и сытный, ароматный и питательный постный суп-пюре вы легко приготовите с помощью этого рецепта. Кроме вышеперечисленных достоинств, супчик еще весьма бюджетный и готовится...
50 мин
Мало тек, кто на сегодняшний день не пробовал супов. А если вам надоели привычные щи и борщи, то что же делать? Сегодня я расскажу вам, как приготовить суп-пюре быстро и без хлопот...
25 мин
Комментарии к рецепту
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт горохового супа-пюре с мясом!!!
Потрясающий рецепт горохового супа-пюре с мясом!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Спасибо, itoung1972!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Теперь часто готовлю cookierookie.ru/supy/sup-pyure/gorokhovy-sup-pyure-v-multivarke-s-plavlennym-syrkom-i-chesnochnymi-sukharikami.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!