Овощной суп-пюре
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 35 мин
- 2 порции
- Калорий: 22 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супа-пюре
- Свекольный суп
- Овощной суп
- Суп из кабачков
"Я его слепила из того, что было" - пропела я во время подачи супа-пюре к столу. Идея супа на основе свеклы родилась во время приготовления второго блюда на обед, в составе которого необходим был свекольный сок. В случае более свободного времени на тот момент, на столе бы стоял наваристый красавец борщ. И вышло так, к счастью, что с того чудесного дня в рационе нашей семьи "живет" еще одно великолепное блюдо. Рецепт супа-пюре из овощей уже публиковали, он чем-то похож на Овощной суп-пюре.
Ингредиенты:
- свекла 1 шт.
- картофель 1 шт.
- морковь 1 шт.
- кабачок 250 г
- лук репчатый 1 шт.
- специи 1 щепотка
- соль 1 щепотка
Способ:
Варить
Как приготовить
-
Овощи промываем, очищаем от кожуры (кабачок по желанию).
-
Крупным кубиком нарезаем картофель и свеклу, остальные овощи произвольно.
-
В кастрюлю закладываем все овощи, заливаем водой. Количество воды берем с тем расчетом, чтобы она покрыла овощи на 3-4 см. На сильном огне доводим до кипения, далее накрываем крышкой и варим на среднем огне до готовности. В конце варки добавляем соль и специи.
-
Готовые овощи с оставшимся бульоном измельчаем блендером до получения однородной массы. В случае отсутствия блендера, тщательно размять толкушкой или протереть через сито.
-
Приятного аппетита!
На заметку
В зависимости от ваших вкусов и предпочтений перед подачей в суп-пюре можно добавить гренки, сметану, зелень. Также отличным дополнением будут куриные клецки/отварная курица.
Простота приготовления супа-пюре заключается в том, что все овощи нарезаем произвольно и закладываем вариться в одно время.
Буду пробовать приготовить картофельный суп-пюре. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Перед вами рецепт вкусного и питательного супа пюре из курицы, который обладает приятной густой консистенцией. Вы не устоите перед его ароматом и насыщенным вкусом овощей и мяса....
60 мин
Суп легкий в приготовлении и в усвоении. Тем кто строго соблюдает диету, этот суп должен особенно понравиться, т. к. в нем нет ничего кроме помидоров и специй. А если исключить и то...
1 ч 20 мин
Берите обычные магазинные шампиньоны или добавьте более экзотичные грибы. Экспериментируйте в свое удовольствие - все получится замечательно....
50 мин
Мало тек, кто на сегодняшний день не пробовал супов. А если вам надоели привычные щи и борщи, то что же делать? Сегодня я расскажу вам, как приготовить суп-пюре быстро и без хлопот...
25 мин
Комментарии к рецепту
Хороший рецепт. Спасибо
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Вкуснятина
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но овощной суп-пюре, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
В восторге от супа-пюре из лисичек, очень вкусно и просто!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Erseda, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт овощного супа-пюре.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Очень вкусно и главное просто.
овощной суп-пюре получается ням-ням.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Обалденно, вкусно! erseda, вы кудесница!