Суп-пюре из кабачков
- Общее время: 30 мин
- 3 порции
- Калорий: 282 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт супа-пюре
- Легкие рецепты
- Суп из кабачков
Рецепт супа-пюре из кабачков цукини уже публиковали, он чем-то похож на Суп-пюре из кабачков.
Ингредиенты:
- Кабачки (кабачок (средний))
- Картофель (2 картофелины среднего размера)
- Морковь (1 морковь)
- Лук (1 луковица)
- Сливки (сливки (можно заменить сметаной))
Повод:
Повседневный
Как приготовить
-
Понадобится: кабачок (средний) 2 картофелины среднего размера1 морковь1 луковицасоль, любимые специи, перецсливки (можно заменить сметаной) Порезать лук и морковь кольцами.
-
Кабачок и картофель очистить. Спассеровать в сотейнике лук и морковь на любом растительном масле (лучше, если это будет оливковое), как только лук приобретет золотистый оттенок, добавить картофель и кабачок.
-
Перемешать, добавить 3 стакана любого бульона.
-
Овощи варить до готовности (около 20 минут).
-
Посолить, поперчить, добавить специи. Оставить немного бульона в овощах (1 стакан), лишнюю воду слить.
-
Остудить. При помощи блендера превратить все содержимое сотейника в пюре.
-
Добавить сливки (2 ст. л). Подать суп-пюре с зеленью, сухариками, отварным яйцом. Млжно добавить еще головку чеснока, имбирь и сок лимона.
На заметку
Суп-пюре из кабачков
Буду пробовать приготовить суп-пюре из кабачков с сухариками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
супа-пюре из кабачков приготовленный с любовью
тыква 1000 г • лук (репчатый) 1 шт. • морковь 1 шт. • сливки молочные 200 мл • бульон (овощной) 300 мл • соль 1 по вкусу • перец черный 1 по вкусу • масло сливочное 50 г...
20 мин
Любители этих вкусных фруктов чего только не готовят из них: запекают, варят, используют как основу или начинку для пирогов. А пробовали ли вы суп из яблок? Тем, кто сидит на диете,...
20 мин
Опята - питательные грибы. Всего 100 гр опят достаточно, чтобы удовлетворить потребность организма в таких элементах, как цинк и медь. Поэтому суп-пюре из опят не только вкусен, но...
60 мин
Мало тек, кто на сегодняшний день не пробовал супов. А если вам надоели привычные щи и борщи, то что же делать? Сегодня я расскажу вам, как приготовить суп-пюре быстро и без хлопот...
25 мин
Комментарии к рецепту
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить суп-пюре из кабачков - очень вкусно!!!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Попробовала приготовить суп-пюре из кабачков.
Супер!!!
Спасибо Ира!
Вы профи!
Вот еще ссылочка на суп-пюре из чечевицы.
Обязательно приготовлю!
Ира, спасибо!