Профитроли с пармезаном
- Общее время: 25 мин
- 15 порций
- Калорий: 310 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Рецепт профитролей с сыром уже публиковали, он чем-то похож на Профитроли с пармезаном.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 60 г
- Масло сливочное 50 г
- Вода 150 мл
- Яйца куриные 2 шт.
- Пармезан (мелко натереть) 3 ст.л.
- Масло растительное рафинированное 1 ч.л.
Способ:
Выпекать
Как приготовить
-
Нагреть в сотейнике воду, добавить кусочки масла.
-
Как только масло растает и вода закипит, выключить огонь и быстро всыпать в горячую жидкость просеянную муку, энергично перемешивая деревянной ложкой, пока не образуется гладкий комок теста.
-
По одному ввести в тесто яйца, затем тертый пармезан, активно вымешивая массу ложкой до эластичности.
-
Противень смазать маслом и подставить под струю холодной воды, затем стряхнуть лишнюю воду.
-
Выкладывать на противень шарики теста чайной ложкой на расстоянии 4-5 см друг от друга.
-
Выпекать на верхнем уровне в духовке 10 минут при 200 С и еще около 15 минут, увеличив температуру до 220 С.
-
Поднявшиеся румяные профитроли остужаем на решетке, проколов сбоку, чтобы не остыли.
На заметку
Профитроли с пармезаном
Буду пробовать приготовить профитроли. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
профитролей с пармезаном приготовленный с любовью
Так как профитроли можно испечь не только в качестве десерта, но и в качестве закуски, предлагаю вам узнать, как приготовить профитроли закусочные, воздушную и одновременно сытную...
120 мин
сливочный сыр - 100 г • мука - 1 стак. • сахар - 1 щепотка • яйцо крупное - 5 шт. • слабосоленый лосось - 150 г • масло сливочное - 130 г • соль - 1 щепотка...
30 мин
Профитроли Царские, это новогодняя закуска, ради которой стоит уделить время на кухне. Гости оценят ваши старания, особенно если на вашем столе будет стоять несколько маленьких тарелочек...
30 мин
Опять колобки но теперь заварные и с сыром! Давно хотела испечь профитроли или эклеры, вообщем это мое второе знакомство с заварным тестом. Получились необычные несладкие пирожные из...
1 ч
Комментарии к рецепту
Приготовила профитроли с пармезаном на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Уже второй раз профитроли с пармезаном делаю.
Просто восхитительно.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
А меня удивил рецепт классических профитролей. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Приготовила профитроли с пармезаном…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Столько нового узнала про профитроли с пармезаном!
Спасибо!!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Спасибо! Клевенько!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом профитролями с пармезаном!
Спасибо esoni1989 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!