Щучья уха

Рецепт щучьей ухи
  • Общее время: 1 ч 10 мин
  • 10 порций
  • Калорий: 72 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Традиционное блюдо с достоинством украсит любой стол!

Уха из щуки рецепт вроде бы как вполне себе обычный, но мне выдается приготовить его нечасто. Если у вас нет с этим затруднений, милости прошу ознакомиться с традиционным русским блюдом. Также, если вы любитель рыбалки, то с поиском основного ингредиента - щуки, у вас тем более не должно возникнуть особых трудностей, и этот кулинарный рецепт специально для вас. Уха - замечательная русская еда. Рецепт ухи по-фински уже публиковали, он чем-то похож на Щучья уха.

Ингредиенты:

  • Щука - 700 г
  • Лук - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Корень петрушки - 2 шт.
  • Укроп - 1 г
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Перец горошком - 4 шт.
  • Соль - по вкусу

Как приготовить

  1. А теперь приступим. Пойманную щуку необходимо очистить и выпотрошить, затем хорошенечко промыть. Теперь ее нужно нарезать большими кусками и положить в кастрюльку, залив холодной водой. Варить следует, пока вода не закипит.

  2. Далее следует убавить огонь, добавить немного соли и варить примерно 40-50 минут до готовности. И не забывайте периодически снимать шумовкой пену. Пока будет вариться бульон, необходимо очистить лук с морковью и нарезать кубиками. Затем коренья петрушки следует почистить и нашинковать соломкой. Когда до конца приготовления останется десять минут, в бульон нужно добавить морковь, лук, лавровый лист, коренья, перец горошком. Когда время истечет, добавим в уху черный молотый перец и выключим огонь. Подается уха из щуки на стол в тарелке с добавкой измельченной зелени укропа.

  3. Приятного вам аппетита!

Буду пробовать приготовить уху классическую на костре. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

щучьей ухи приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
and0321986
and0321986

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

Мудрая Галка
Мудрая Галка

Elina_79!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

acidcore
acidcore

Сделала щучью уху впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Элона Аниретаке
Элона Аниретаке

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

atind
atind

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт ухи из терпуга.

Кришталёва Татьяна
Кришталёва Татьяна

Elina_79, рецепт щучьей ухи ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

Мухаматдинова Катерина
Мухаматдинова Катерина

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Уха по-царски пошагово

куриное филе - 100 г • соль - 1 щепотка • специи - по вкусу • зелень - по вкусу...

30 мин

Уха с грибами с фото

Всем любителям наваристых, сытных и аппетитных рыбных супов хочу предложить на заметку очень классный вариант, как приготовить уху с грибами. Безумно вкусно и невероятно ароматно, стоит...

120 мин

Рецепт ухи из мойвы

Уху можно готовить не только на огне. Не менее вкусной она получается и в домашних условиях. Для этого есть рецепт, как приготовить уху из мойвы. Получается очень вкусно и быстро,...

35 мин

Как приготовить уху из семги

Эта уха - нечто среднее между "казачьей" ухой (она готовится с томатами и с сазаном) и "охотничьей" - куда кладется крупа - рис или пшено. За основу может быть взята любая речная рыба...

30 мин