Суп уха
- Общее время: 45 мин
- 6 порций
- Калорий: 72 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт ухи
- Легкий суп
Многие согласятся, что уху не готовят на кухне. Нужен костер, природа.Но рецепт, как приготовить суп "Уху" в домашних условиях подскажет вам, как приготовить максимально вкусный суп на плите. Рецепт ухи по-фински уже публиковали, он чем-то похож на Суп Уха.
Ингредиенты:
- Рыба — 500 г (голова, хвосты)
- Морковь — 1 шт.
- Корень сельдерея — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Соль, черный перец, душистый перец — По вкусу
- Зелень петрушки — По вкусу
- Гвоздика, кориандр — По вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
- Рыба филе — 500 г
Как приготовить
-
Очистите картофель, морковь. Картофель нарежьте небольшими кубиками, а морковь колечками. На луковице сделайте надрез крест-накрест.
-
В кастрюлю налейте 2 л воды, поставьте закипать. Добавьте головы и хвосты, сварите рыбный бульон. Добавьте все специи, немного посолите.
-
Добавьте в воду сельдерей, лавровый лист, луковицу и морковь. Дайте им покипеть со специями 10-15 минут.
-
Извлеките головы, хвосты, лавровый лист и луковицу. Заложите в суп картофель, варите его 10-12 минут.
-
Раздавите чеснок ножом, после этого отправьте в уху рыбу. Она варится очень быстро, 15-20 минут.
-
Проверьте суп на соль, добавьте черного перца. Подавайте уху с нарезанной зеленью петрушки.
На заметку
После закладки рыбы, уху лучше не перемешивать и варить на медленном огне. За счет голов и хвостов, которые вы сварите вначале, уха получится очень наваристой. Как основную рыбу лучше взять форель, судака, щуку. Стопку водки добавляют обычно только на природе, а вы поступайте по желанию:)
Буду пробовать приготовить донскую уху. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
куриное филе - 100 г • соль - 1 щепотка • специи - по вкусу • зелень - по вкусу...
30 мин
Приготовить уху из леща сможет каждый - это просто и быстро. Уху можно подать на обед, а можно ею и поужинать. Помимо леща, понадобятся овощи и специи. Приступаем к готовке ухи из леща...
30 мин
Сегодня я предлагаю на ваше рассмотрение классический рецепт ухи из линя, в котором мы не будем использовать никаких лишних продуктов. Сделаем вкусный, легкий супчик для всей семьи...
30 мин
Такой суп можно подать на праздничный стол. Уха из щуки по старому русскому рецепту получается просто сказочной....
120 мин
Комментарии к рецепту
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить суп уха.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
АААААА как вкусно глядя на суп уха слюнки потекли ручьем!!:D
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю суп уха!!!
Еще раз спасибо!!!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Последнее время заинтересовалась ухой из ряпушки. Попробуйте!