Уха из судака
- Общее время: 45 мин
- 4 порции
- Калорий: 81 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт ухи
- Легкие рецепты
- Красивые рецепты
- Вкусный суп
Уха из судака - легкий, приятный, ароматный рыбный супчик!
Уха из судака на обед - это не только вкусно, но и полезно. Рыбные супы отличаются легкостью и свежестью вкуса, поэтому они всегда должны быть в вашем меню. К тому же куда девать головы и хвосты свежей рыбы? В ухе они отлично находят свое применение. Уху из судака можно приготовить на природе на костре - это будет вообще незабываемое блюдо, ведь с дымком костра этот простой суп приобретает ни с чем не сравнимый аромат и вкус! Подавайте уху со свежей зеленью, молотым черным перцем, долькой лимона. Рецепт зраз из судака уже публиковали, он чем-то похож на Уха из судака.
Ингредиенты:
- Судак - 350 г
- Картошка - 1 шт.
- Морковь - 50 г
- Зелень - 10 г
- Соль - по вкусу
- Лавровый лист - 2 шт.
- Перец горошком - 7 шт.
- Тмин - по вкусу
Как приготовить
-
Для приготовления ухи из судака возьмите свежего судака, репчатый лук, морковь, картошку, соль, пряности: лаврушку, перец горошком, тмин
-
Судака очистите от чешуи и внуиренностей. Хорошо промойте под струей холодной воды. Осушите рыбу кухонным полотенцем. Отрежьте у рыбы голову с частью тушки, хвост, вырежьте филе из спинной части.
-
В кастрюлю сложите все, кроме филе. Филе можно положить крупными кусочками в самом конце приготовления, особенно если уха готовится к особому случаю - праздничному обеду или ужину. В ином случае филе можно использовать для запекания или жарки в кляре, например. Залейте рыбу водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения. Снимите пену и добавьте коренья (кусок моркови, лука) и стебли зелени.
-
Очистите и нарежьте кубиками картофель, морковь и лук.
-
Когда рыба сварится, выньте ее и коренья из бульона, остудите и мнимите с косточек мякоть. Бульон процедите.
-
Введите в бульон приготовленные овощи и пряности, варите на медленном огне до полуготовности картофеля.
-
Опустите в уху мякоть рыбы. Хорошо прогрейте уху из судака и сразу подавайте на стол.
-
Уху подавайте со свежей зеленью и ломтиком лимона. Свежая, ароматная уха из судака готова! Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить рубленую котлету из судака праздничная. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
ухи из судака приготовленный с любовью
Уха - это очень вкусное рыбное блюдо! А если она приготовлена на костре, да еще и из свежей рыбы - настоящее объедение!...
120 мин
Этот рецепт понравится всем любителям рыбы. Сегодня я расскажу вам, как приготовить вкусную уху. Результат вас приятно удивит, поверьте. Рыбные супы это еще и полезно. Одни преимущ...
40 мин
семга • лосось — 700 г • морковь — 2 шт. • стебель сельдерея • корень сельдерея • лук репчатый — 1 шт. • лавровый лист • лосось копченый — 100 г • сливки — 70 мл • картофель — 1 шт....
1 ч
Комментарии к рецепту
Это было превосходно...
чуть уху из судака вместе с пальцами не слопала)
Прекрасный рецепт!
Лучше делать уху из судака строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Опачки!
Теперь братик обрадуется ухе из судака!
Обязательно попробуйте вкусную уху, это вкусно.
Нежно и оригинально!
спасибо, makhina_81!
Уха из судака просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.