Сырные гужеры
- Общее время: 40 мин
- 1 порция
- Калорий: 341 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт булочек
- Булочки в духовке
Гужеры - это маленькие заварные булочки, в состав которых входит тертый сыр. Их можно подать к вину или в качестве дополнения к супу, а еще - нафаршировать сливочным сыром, салатом.но и без начинки они мгновенно исчезают с блюда.Эти вкусные сырные булочки я хочу посвятить замечательной девушке Лизе Пироговой!!Лизoнька, надеюсь, что тебе понравятся. Ждем твоего возвращения и новых рецептов. Рецепт гужеров gougeres уже публиковали, он чем-то похож на Сырные гужеры.
Ингредиенты:
- мука - 140 г
- яйца куриные - 5 шт.
- молоко - 125 мл
- масло сливочное - 110 г
- сыр - 120 г
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
-
Сыр натереть на средней терке.
-
В кастрюлю с толстым дном налить молоко,125 мл воды, сливочное масло, соль и довести до кипения.
-
Снять с огня и всыпать просеянную муку. Тщательно перемешать.
-
Поставить кастрюлю на сильный огонь и готовить 1 минуту, постоянно помешивая (тесто должно отходить от стенок). Остудить.
-
Ввести по одному яйцу, добавить 100 г сыра и хорошо перемешать.
-
Переложить тесто в кондитерский мешок и выдавить шарики размером с грецкий орех на противень с пергаментом.
-
Выпекать в разогретой до 220 С духовке 10 минут, затем температуру снизить до 200 С и выпекать еще 10 минут, слегка приоткрыв дверцу духовки.
-
Вынуть из духовки и посыпать оставшимся сыром. Приятного аппетита:)
Буду пробовать приготовить сырные вафли. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Хлеб тостовый - 6 шт. • Сыр твердый - 50 г • Масло сливочное - 50 г...
15 мин
Кефир жирный 1 ст.л. • Соль 0,5 ч.л. • Сахар 0,5 ч.л. • Сода 0,5 ч.л. • Сыр твердый 1 ст.л. • Мука 2 ст.л....
3 ч
Яйцо куриное 4 шт. • Сахар 2 столовые ложки • Соль по вкусу • Гашеная сода 1/2 чайной ложки • Растительное масло 2 столовые ложки • Пшеничная мука 2 стак. • Кефир 300 мл • Сыр 150...
30 мин
Комментарии к рецепту
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Некоторое время назад готовила сырные гужеры-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт
очень люблю сырные гужеры
Недавно готовила сырные тарталетки cookierookie.ru/zakuski/tartaletki/syrnye-tartaletki, так мне даже не осталось)
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Irushka78, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить сырные гужеры,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Готовила вчера сырных гужеров по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!