Дарницкий хлеб по госту
- Общее время: 180 мин
- 1 порция
- Калорий: 201 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Вы любитель домашнего хлеба? Тогда следующий рецепт предназначен специально для вас. Сегодня вы узнаете, как приготовить дарницкий хлеб по ГОСТу. Поверьте, домочадцы останутся довольны! Рецепт хлеба уже публиковали, он чем-то похож на Дарницкий хлеб по ГОСТу.
Ингредиенты:
- Закваска — 280 г
- Ржаная мука — 135 г
- Пшеничная мука — 200 г
- Вода — 200 мл
- Мгновенные дрожжи — 1 г
- Соль — 7 г
Как приготовить
-
Растворяем в воде дрожжи, после чего вливаем дрожжевую воду в закваску и хорошенько перемешиваем.
-
Просеиваем ржаную и пшеничную муку, добавляем в закваску. Перемешиваем и по необходимости добавляем воду. Далее накрываем тесто полотенцем и убираем его на 30 минут.
-
По истечении этого времени вводим в тесто соль и замешиваем тесто. Формируем из теста шар и укладываем в смазанную маслом посуду. Отставляем на 1,5 часа.
-
Тем временем разогреваем духовку до 240 градусов. Форму для выпекания хлеба смазываем растительным маслом. Готовое тесто раскатываем и формируем в виде полена. Накрываем пленкой и оставляем на расстойку на 40-80 минут.
-
Перед выпеканием смазываем поверхность хлеба смесью с крахмала и воды (1 ч. л на 100 г воды) Выпекаем хлеб на протяжении 45-55 минут с пароувлажнением в первые 15-20 минут выпечки. Потом проветриваем духовку и сбрасываем температуру до 220 градусов.
На заметку
Хлеб получается отличный, хрустящий и ароматный. После выпекания желательно дать хлебу остыть, накрыв его полотенцем, а корку смазать холодной водой, чтобы она стала мягче. Хлеб отлично подойдет к первым блюдам, а также к бутербродам. Обязательно попробуйте приготовить его дома, и вы останетесь довольны! Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить абрикосовый хлеб. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
дарницкого хлеба по госту приготовленный с любовью
Пшеничная мука 600 г • Сахар 100 г • Вода 500 мл • Сухие дрожжи 30 г • Яйцо куриное 2 шт. • Соль по вкусу • Растительное масло 125 мл...
2 ч 40 мин
Предлагаю вашему вниманию самый простой рецепт хлеба. Готовится он очень легко, а получается такой вкусный! А какой аромат стоит во время выпечки! Как я уже сказала, этот рецепт очень...
1 ч 40 мин
Этот пшеничный хлеб круглой формы на сухих дрожжах получается очень вкусным и нежным!...
2 ч
400 г муки • 35 г свежих дрожжей • 80 г сахара • 250 мл молока теплого • 1 яйцо и 1 желток • 30 г размягченного сливочного масла • щепотка соли • ванилин....
240 мин
Комментарии к рецепту
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Очень своевременно выставлен рецепт. yana72, Спасибо!
Впервые в жизни замахнулась на дарницкий хлеб по госту, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Есть новый рецепт цельнозернового хлеба.
Брависсимо!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Буду смело готовить дарницкий хлеб по госту на праздники!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Приготовила!!!
yana72, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!