Батбуты — марокканские лепешки
- Общее время: 1 ч
- 1 порция
- Калорий: 346 ккал
- Марокканская кухня
- Простой рецепт
Батбуты - это маленькие марокканские лепешки, похожие внешне на питу, но отличающиеся от него способом выпечки и размером. Такие лепешки можно начинять разными наполнителями: салатами, мясом, овощами. Такие лепешки отлично подойдут для пикника или фуршета. Рецепт лепешек к чаю уже публиковали, он чем-то похож на Батбуты — марокканские лепешки.
Ингредиенты:
- мука - 325 г
- дрожжи свежие - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- вода - 250 мл
Как приготовить
-
В просеянную муку добавить соль и дрожжи. Сделать углубление и добавить теплую воду.
-
Замесить тесто, чтобы не липло к рукам. Разделить тесто на 2 части.
-
Раскатать каждую часть теста толщиной 4 мм и вырезать кружочки диаметром ~5 см.
-
Сложить кружочки на поднос, прикрыть полотенцем и оставить на расстойку в теплом месте минут на 20-30.
-
Сковородку с толстым дном разогреть, положить кружочки теста и готовить на среднем огне. Когда батбуты поднимутся (вздуются), перевернуть их и готовить еще пару минут.
-
Готовые лепешки выложить на блюдо, и загрузить на сковороду новую партию.
-
Перед подачей лепешку надрезать и в разрез положить начинку. У меня листочек салата, веточка укропа, четвертинка помидорки черри, кусочек жареной свинины и зеленый лук.
Буду пробовать приготовить картофельные лепешки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
То ли просто хлеб, то ли полноценный обед — именно так говорят о лепешке пита, одной из разновидностей хлеба. Эти лепешки — сородичи индийского хлеба чапати, армянского лаваша и иракской...
40 мин
Простая и сытная закуска в оригинальной подаче удивит и порадует ваших гостей и родных....
1 ч 45 мин
Сметана 300 г • Яйцо куриное 3 шт. • Сыр твердый 200 г • Мука 4-5 ст.л. • Зелень 1 пучок • Соль 1 щепотка...
1 ч 20 мин
Кефир жирный 1 ст.л. • Соль 0,5 ч.л. • Сахар 0,5 ч.л. • Сода 0,5 ч.л. • Сыр твердый 1 ст.л. • Мука 2 ст.л....
3 ч
Комментарии к рецепту
Уже второй раз батбуты делаю.
Просто восхитительно.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от батбутов!
10++++++
Это моя оценка.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Марокканские лепешки давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Пробовала приготовить чесночные лепешки, подскажите что-нибудь попроще...
Марокканских лепешек просто супер, мои гости все были в восторге!!! Маришель, спасибо!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт батбутов.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Маришель!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
марокканские лепешки — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Маришель)))))
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные марокканские лепешки! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)