Фокачча с помидорами черри и базиликом
- Общее время: 2 ч
- 6 порций
- Калорий: 395 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Фокаччу проще печь, чем хлеб, я бы сказала, это хлебушек без заморочек мягкий, ароматный! А уж экспериментировать с добавками можно сколько угодно. Рецепт итальянской фокаччи с маслинами и помидорами уже публиковали, он чем-то похож на Фокачча с помидорами черри и базиликом.
Ингредиенты:
- вода - 300 мл
- дрожжи свежие - 15 г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль морская - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- мука 1 сорт - 400 г
- помидоры черри - 10 шт.
- базилик сушеный - 1 ст.л.
Как приготовить
-
В теплой воде развести дрожжи и сахар, добавить морскую соль или обычную, оливковое масло, сухой базилик и просеять туда пшеничную муку.
-
Замесить тесто комбайном или венчиков, тесто выходит жидковатое и липнущее к рукам, но муку добавлять не надо. В таком составе фокачча будет очень мягкая и нежная, не забитая мукой.
-
Теперь стелим пергаментный лист бумаги на противень, выкладываем на лист тесто из миски, смачиваем руки водой и мокрыми руками растягиваем тесто по листу, у меня противень небольшой от духового шкафа, где-то 25 35 см. Если у вас стандартный большой противень, то, конечно, просто не надо растягивать тесто на весь противень.
-
Теперь руками вдавливаем легонько помидоры по всей поверхности теста, накрываем противень другим листом пергаментной бумаги, поверх листа можно еще накрыть легким полотенцем, и ставим в теплое тихое место на 1-1,5 часа.
-
За это время тесто увеличится, и помидоры как будто провалятся и немного затянутся тестом.
-
Духовку предварительно нагреваем на 200 С, снимаем с теста покрытие: лист бумаги и полотенце, и ставим противень в уже горячую духовку, печется фокачча довольно быстро, ориентир готовности румяная корочка.
-
Готовую фокаччу переворачиваем и снимаем лист пергамента, ставим остывать на решетку. Отличная ароматная альтернатива хлебу.
Буду пробовать приготовить фокаччу с помидорами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Каждая итальянская хозяйка на память знает, как испечь хорошую фокаччу с зеленью и из обычной трапезы сделать практически праздничную. Внимаем советам итальянок и готовим фокаччу с...
240 мин
С помощью нашего рецепта, вы сможете приготовить такую же тонкую фокаччу, как на фото. Фокачча получится очень ароматной, вкусной и прекрасно подойдет в качестве закуски к любому с...
60 мин
Пшеничная мука 250 г • Вода 150 мл • Картофель 1 шт. • Оливковое масло 2 столовые ложки • Свежие дрожжи 10 г • Орегано щепотка • Соль на кончике ножа • Помидоры 100 г...
3 ч
Предлагаю вам на завтрак испечь очень вкусный простой и ароматный хлебушек. Семолина придает этому хлебушку красивый солнечный цвет и неповтормый вкус. Для этого рецепта мне бы очень...
3 ч 20 мин
Комментарии к рецепту
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Lyusya92, большое спасибо за рецепт фокаччи с помидорами черри и базиликом!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Увидев рецепт фокаччи с помидорами черри и базиликом и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Спасибо за рецепт, готовила фокаччу с помидорами черри и базиликом на день рождения сестры
Всем понравилось
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком тонкой фокаччи. Он мне очень нравится.
Прикольно, но сложновато для меня(
Блюдо просто супер, готовила фокаччу с помидорами черри и базиликом впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Попробовала приготовить фокаччу с помидорами черри и базиликом.
Супер!!!
Спасибо lyusya92!
Вы профи!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Фокаччу с помидорами черри и базиликом готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
фокаччу с помидорами черри и базиликом у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Делаю фокаччу с помидорами черри и базиликом который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Оооочень вкусно получилось
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик фокаччи с помидорами черри и базиликом.
lyusya92, спасибо!!!
Первый раз в жизни решилась на фокаччу с помидорами черри и базиликом и не получилось(((
Так обидно!!