Лагмаджо — лепешки с мясом
- Общее время: 2 ч
- 5 порций
- Калорий: 139 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт лепешек
- Классические рецепты
Потрясающая закуска с мясом к любому застолью!
Очень вкусно.
Лагмаджо (лахмаджун, по-турецки) - арабское блюдо, значит мясо с тестом или лепешки с мясом. На Ближнем Востоке очень популярное блюдо.
В лепешку заворачивают зелень, как в трубочку. Едят с лимоном. Можно сделать лепешки с луком и любыми овощами или мясом. Рецепт лепешек к чаю уже публиковали, он чем-то похож на Лагмаджо — лепешки с мясом.
Ингредиенты:
Для теста:
- Вода - 250 мл
- Дрожжи - 1 ч.л.
- Мука - 500 г
- Соль - 1 ч.л.
Для начинки:
- Соль - по вкусу
- Фарш мясной - 0.5 кг
- Лук репчатый - 1 шт.
- Зелень - по вкусу
- Перец чили - 1 шт.
- Помидоры - 3 шт.
- Томатный соус - 100 г
- Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
-
Замесить тесто и дать постоять один час.
-
Провернуть фарш и все ингредиенты. Нужно, чтобы фарш был жидковатым.
-
Когда тесто поднимется, поделить его на маленькие колобки.
-
Тонко раскатать по форме сковороды.
-
Сковороду раскалить на большом огне.
-
Затем все эти лепешки обжарить на сухой сковороде с обеих сторон по 1-2 минуты.
-
Лепешки пекутся очень быстро и надуются на манер питы.
-
Духовку разогреть до 250 градусов.
-
Смазать лепешки фаршем (именно смазать).
-
Поставить в духовку на 3-5 минут (смотря какая духовка).
-
Подают лагмаджо с долькой лимона.
Буду пробовать приготовить картофельные лепешки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
лагмаджо — лепешек с мясом приготовленный с любовью
То ли просто хлеб, то ли полноценный обед — именно так говорят о лепешке пита, одной из разновидностей хлеба. Эти лепешки — сородичи индийского хлеба чапати, армянского лаваша и иракской...
40 мин
Простая и сытная закуска в оригинальной подаче удивит и порадует ваших гостей и родных....
1 ч 45 мин
Сметана 300 г • Яйцо куриное 3 шт. • Сыр твердый 200 г • Мука 4-5 ст.л. • Зелень 1 пучок • Соль 1 щепотка...
1 ч 20 мин
Кефир жирный 1 ст.л. • Соль 0,5 ч.л. • Сахар 0,5 ч.л. • Сода 0,5 ч.л. • Сыр твердый 1 ст.л. • Мука 2 ст.л....
3 ч
Комментарии к рецепту
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
И как у тебя все получается???
Как вкусно! У меня муж любитель лагмаджо.
Посмотрите рецепт тандырных лепешек, не пожалеете.
Спасибо, попробую приготовить лагмаджо супругу по вашему рецепту.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Только что доела лагмаджо!!! очень вкусно!!!
Какая у Вас Фантазия!!!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Бутенко за рецепт!!!
Огромное спасибо!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю