Лепешки узбекские в духовке
- Общее время: 2 ч
- 12 порций
- Калорий: 356 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт лепешек
- Рецепты в духовке
Легкие, воздушные и очень-очень вкусные!
На Востоке говорят, что хлеб создает теплые отношения между людьми и делает их друзьями. Поэтому тайна узбекской лепешки в объединении и примирении. Лепешки подают к любой еде, а также к фруктам и чаю. Про лепешки слагают песни - "лепешка, круглая как солнце", потому что лепешка - символ солнца, как блины на Руси. Кулинарных рецептов выпечки лепешек много, как обычно в каждой области Узбекистана свой рецепт. Попробуем и мы испечь сдобные лепешки узбекские в духовке. Рецепт лепешек к чаю уже публиковали, он чем-то похож на Лепешки узбекские в духовке.
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука - 1 кг
- Молоко - 1 стак. (200 мл)
- Дрожжи - 30 г
- Соль - 2 ч.л.
- Топленое масло - 150 г
Для смазки:
- Сливочное масло - 50 г
Как приготовить
-
Растворим дрожжи и соль в теплой воде, туда же положим растопленное масло или маргарин. Муку вводим частями, чтобы не было комков. Замесим крутое тесто и поставим его в теплое место. Когда тесто подойдет, выкладываем его на доску, посыпанную мукой. Разделяем на куски примерно по 300 гр, и скатываем их в шары. Шар кладем на доску и, вращая левой рукой от себя делаем рубцевые надрезы по краям. Делаем надрезы и на сферической поверхности. Потом середину придавливаем кулаком середину шара, и пальцами оформляем по краю толщину около 3-4 см. А в середине - 1 см. накалываем чекирем и даем полежать минут 15 под полотенцем, для того, чтобы тесто расстоялось. Лицевую сторону каждой лепешки смазываем маслом.
-
Тандыра у нас нет, поэтому печем в горячей духовке, смазав лист маслом.
Буду пробовать приготовить картофельные лепешки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
лепешек узбекских в духовке приготовленный с любовью
Когда-то, будучи в Болгарии, отведала чесночных лепешек, и вот не дают они мне покоя до сих пор....
30 мин
То ли просто хлеб, то ли полноценный обед — именно так говорят о лепешке пита, одной из разновидностей хлеба. Эти лепешки — сородичи индийского хлеба чапати, армянского лаваша и иракской...
40 мин
Простая и сытная закуска в оригинальной подаче удивит и порадует ваших гостей и родных....
1 ч 45 мин
Кефир жирный 1 ст.л. • Соль 0,5 ч.л. • Сахар 0,5 ч.л. • Сода 0,5 ч.л. • Сыр твердый 1 ст.л. • Мука 2 ст.л....
3 ч
Комментарии к рецепту
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Шикарный рецепт лепешек узбекских в духовке!
Приготовила мужу на день варенья!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт лепешек узбекских в духовке!!!
Teare!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Лепешки узбекские в духовке я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить чесночные лепешки cookierookie.ru/vypechka/lepeshki/chesnochnye-lepeshki.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Спасибо тебе, teare, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Сегодня приготовила, получилось лепешки узбекские в духовке не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Пойду готовить надеюсь получится!!!