Эчпочмак для любимого
- Общее время: 100 мин
- 5 порций
- Калорий: 215 ккал
- Восточная кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт пирожков
- Рецепты на ужин
Эчпочмаки - это традиционное татарское блюдо, которое представляет собой пироги треугольной формы, обычно с мясной начинкой. Эчпочмаки с курицей - это вариация этого блюда, где вместо традиционного говядины или баранины используется куриное мясо.
Приготовление начинается с приготовления теста, которое затем разделяется на небольшие кусочки. Куриное мясо нарезается на маленькие кусочки и смешивается с нарезанным луком и специями. Эта смесь затем распределяется по кусочкам теста, которые затем складываются в форме треугольника и запекаются до золотистого цвета.
Результат - ароматные и вкусные пироги, которые можно есть как горячими, так и холодными. Они идеально подходят для обеда или ужина, а также могут быть отличным выбором для пикника или семейного праздника.
Если вам нравятся беляши, то и эчпочмак понравится вам наверняка! Попробуйте порадовать своего любимого человека вкусными, аппетитными и сочными эчпочмаками с мясом. Никто перед ними не устои! Рецепт пирожков из песочного теста с мясом и картофелем уже публиковали, он чем-то похож на Эчпочмак для любимого.
Ингредиенты:
- Мука — 4-5 стак.
- Молоко — 2 стак.
- Яйца — 2 шт.
- Масло или маргарин — 200 г
- Мясо — 500-600 г
- Картошка — 5-6 шт.
- Лук — 3-4 шт.
- Соль, перец — По вкусу
- Бульон — 1 стак.
Повод:
На обед, На ужин, На полдник
Как приготовить
-
Подготовьте ингредиенты.
-
Картошку почистите и порежьте маленькими кубиками. Лук тоже порежьте мелкими кубиками. Курицу порубите так же, как и овощи. Все ингредиенты должны быть порезаны мелко и одинаково, тогда и начинка получится вкуснее.
-
Смешайте курицу с картошкой и луком, посолите и поперчите.
-
Растопите полпачки маргарина.
-
Добавьте к растопленному маргарину муку, яйца и влейте молоко.
-
Посолите и размешайте.
-
Замесите густое тесто, в меру эластичное, но чтобы к рукам не липло.
-
Разделите тесто на три части, вытяните их в колбаски и разрежьте на небольшие кусочки. На присыпанной мукой поверхности раскатайте каждый кусочек в небольшой круг. Можете обрезать края с помощью тарелки или стакана.
-
В центр кружка выложите немного начинки.
-
Залепите края с трех сторон, чтобы получился треугольник.
-
В центре оставьте небольшое отверстие.
-
Разогрейте духовку до 190-200 С. Перед выпечкой в центр каждого треугольника добавьте кусочек сливочного масла. Отправьте выпекаться на 45-60 минут (время зависит от духовки).
-
За 10 минут до окончания - влейте в отверстие эчпочмака по ложке бульона для сочности готового блюда.
-
Чтобы тесто осталось нежным, смажьте выпечку желтком. Готовые эчпочмаки для любимого подавайте с пылу с жару. Приятного аппетита!
На заметку
Эта выпечка пришла к нам из восточных стран. Она уникальна тем, что может считаться практически самостоятельным горячим блюдом, ведь в ней присутствует и мясо, м бульон, и тесто. Это очень сытно и сочно. Обязательно попробуйте это блюдо, а мясо для него можете использовать любое. Смотрите, как приготовить эчпочмак для любимого.
Хорошо подходит
Эчпочмаки - это достаточно сытное и ароматное блюдо, поэтому оно хорошо сочетается с легкими и свежими напитками. Белое вино, особенно сорта как Совиньон Блан или Шардоне, может быть отличным выбором. Они обладают приятной кислотностью и свежестью, которые могут уравновесить богатый вкус блюда.Если вы предпочитаете пиво, то легкие сорта, такие как лагер или пшеничное пиво, также будут хорошим выбором. Они не перебивают вкус блюда, а наоборот, подчеркивают его.
Но, конечно, выбор напитка всегда зависит от личных предпочтений. Главное, чтобы вам было вкусно и уютно.
Буду пробовать приготовить пирожки с тушеной капустой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
эчпочмака для любимого приготовленный с любовью
Предлагаю приготовить пышные пирожки из дрожжевого теста с начинкой из соленых грибов и репчатого лука в духовке....
2 ч 20 мин
Чтобы получилась хрустящая корочка, при жарке во фритюре не закрывайте крышку. Масло при жарке необходимо постоянно доливать. Посуду лучше брать глубокую и с толстым дном....
105 мин
Оригинальные пирожки. Приготовь угощение родным с печенью и специями! Последнее время люблю экспериментировать с разными видами муки. Очень понравился вариант такого теста - с пшеничной...
2 ч 45 мин
тесто слоеное - 200 шт. • фарш мясной - 200 г • портвейн - 1 ч.л. • зелень - по вкусу • яйца куриные - 1 шт. • яичные желтки - 1 шт. • мясной фарш - 200 г...
1 ч
Комментарии к рецепту
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Спасибо вам, alulil, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для эчпочмака для любимого уже имеются в наличии.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
А я также заинтересовалась пирожками с мясом во фритюре.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Первый раз делала эчпочмак для любимого.
получилось то, что нужно!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Alulil,:) очень аппетитное фото эчпочмака для любимого
Когда в первый раз попробовала эчпочмак для любимого, мне не понравилось.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, alulil, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
эчпочмак для любимого готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!