Саварен

Рецепт саварен
  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • 10 порций
  • Калорий: 465 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт слоек с печенью уже публиковали, он чем-то похож на Саварен.

Ингредиенты:

  • сахар — 200 г
  • соль — 5 г
  • яйцо — 150 г
  • дрожжи свежие — 15 г
  • вода — 85 г
  • мука — 250 г
  • масло сливочное — 80 г
  • вода — 450 мл
  • апельсин — 1 шт.
  • коньяк — 50 мл
  • сливки — 250 г
  • сироп кленовый
  • ягоды свежие
  • мята

Как приготовить

  1. Смешиваем 10 г сахара, соль, яйца, дрожжи и 85 г воды. Взбиваем блендером до однородного состояния, добавляем просеянную муку, хорошо перемешиваем миксером и постепенно вводим сливочное масло.

  2. 2. Оставляем тесто на 15 минут. Затем выкладываем в кондитерский мешок, отсаживаем в формы, накрываем салфеткой и оставляем на 30 минут для подъема. Выпекаем при температуре 170 градусов 15-25 минут в режиме конвекции.

    саварен
  3. 3. Для сиропа смешиваем 450 мл воды, 6-7 ст. л. сахара, добавляем сок и цедру апельсина, доводим до кипения, добавляем коньяк и остужаем до комнатной температуры. Выкладываем саварены в миску с сиропом и оставляем на 10 минут.

    саварен
  4. 4. Приготовим крем шантильи. Взбиваем 33% сливки с 40 г сахара. Смазываем саварены кленовым сиропом, отсаживаем на них крем и украшаем ягодами и мятой. Приятного аппетита!

    саварен

Буду пробовать приготовить эстонскую выпечку. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

саварен приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Карпеночка Полли
Карпеночка Полли

Я с дочкой делаем саварен. Довольно вкусно выходит :)

makovoz_86
makovoz_86

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

Катя Мистина
Катя Мистина

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить саварен

toma73
toma73

Евгения, тут ещё германский шоколадный рулет.

Наталья Вита
Наталья Вита

За рецепт спасибо

Михненко Софья
Михненко Софья

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

tanyusha77
tanyusha77

Прикольный рецепт

Тоня Янчук
Тоня Янчук

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

Анюта Зеленова
Анюта Зеленова

Евгения, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

hofat
hofat

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

lukashik_81
lukashik_81

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

valentina85
valentina85

Я приготовила сегодня саварен, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Евгения!

ahuti
ahuti

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

Германский шоколадный рулет пошагово

Есть такой торт, а это рулет по следам торта. Делала уже дважды, богатый вкус и начинка. Для рулета можно использовать хлебную форму под ваш размер рулета....

1 ч 30 мин

Конвертики с сыром и зеленью с фото

Подруга передала из Грузии сыр. Он оказался соленым, но в меру. Решила приготовить с его использованием вот такие конвертики....

15 мин

Рецепт творожно-макового рулет

К новогодним праздникам приятный рулет с маком и творогом или со сливочным сыром от Чадейки....

2 ч 15 мин

Как приготовить хворост на сметане

Хворост на сметане получается очень нежным, с тонкой хрустящей корочкой и неповторимым ароматом. Такое лакомство никого не оставит равнодушным....

45 мин