Домашняя пахлава в медовом сиропе
- Общее время: 2 ч 30 мин
- 10 порций
- Калорий: 247 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт выпечки
- Домашние рецепты
Рецепт турецкой пахлавы уже публиковали, он чем-то похож на Домашняя пахлава в медовом сиропе.
Ингредиенты:
для теста:
- мука 350-400 г
- масло сливочное 200 г
- сметана 200 мл
- яичный желток 3 шт.
- сода 1/2 ч.л.
- соль 1 щепотка
для начинки:
- грецкие орехи 300 г
- сахар 200 г
- масло сливочное 50 г
- фундук 1 горсть
для сиропа:
- мед 6 ст.л.
- масло сливочное 4-5 ст.л.
Как приготовить
-
Заморозить масло, натереть на терке, перетереть в маслянистую крошку с мукой. Добавить соду, погашенную сметаной, пару желтков, подсолить, вымесить мягкое, упругое тесто, оставить в покое на пару часов. Обжарить орехи, отшелушить от пленки, раздробить блендером в крошку, перемешать сахаром.
-
Разрезать созревшее тесто на пять небольших шариков, 3 раскатать в пласт потоньше, 2 для первого и последнего слоя чуть толще соответственно размерам противня. Уложить первый на противне, смазать растопленным маслом, равномерно распределить по поверхности начинку, прикрыть коржом потоньше, дальше поступить, как и с предыдущим и т. д. Растопить в посуде с толстым дном масло и мед.
-
Верх пахлавы смазать разболтанным желтком, надрезать острым ножом на ромбы, по центру каждого вдавить обжаренный орешек фундука, поставить на четверть часа в прогретую чуть ниже 190 градусов духовку. Достать десерт, сделать надрезы поглубже, залить домашнюю пахлаву медовым сиропом, еще на четверть часа отправить в духовку.
Буду пробовать приготовить пахлаву из детства. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Восточная сладость с легким миндальным вкусом, которая тает во рту. Миндаль можно заменить грецким орехом. Наивкуснейшая выпечка восточной кухни - пахлава из дрожжевого теста....
2 ч 55 мин
Турецкая пахлава из тонкого теста фило с грецкими орехами. Попробуйте приготовить, совсем не сложно и очень вкусно!...
45 мин
Этот рецепт приготовления сочинской пахлавы я узнал недавно. Как оказалось, сочинская пахлава отличается от классической разве что упрощенностью приготовления....
180 мин
Пахлава (или баклава), очень популярная восточная сладость. Вариантов приготовления множество. Все рецепты объединяет одно тонкие слои теста, сладкая ореховая начинка, заливка из масла,...
1 ч 30 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо:D
Будем пробовать!
Edickea, спасибо.
Приготовила домашнюю пахлаву в медовом сиропе.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Сделала домашнюю пахлаву в медовом сиропе впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Я давненько поглядываю на домашней пахлавы в медовом сиропе — очень аппетитно!
Буду готовить!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить свиные фрикадельки в горчично-медовом соусе cookierookie.ru/goryachee/frikadelki/svinye-frikadelki-v-gorchichno-medovom-souse.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Кому посчастливилось отведать домашнюю пахлаву в медовом сиропе — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Спасибо edickea, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Edickea, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
домашняя пахлава в медовом сиропе просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!