Штрудель с капустой

Рецепт штруделя с капустой
  • Общее время: 1 ч 15 мин
  • 11 порций
  • Калорий: 1369 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт яблочного штруделя уже публиковали, он чем-то похож на Штрудель с капустой.

Ингредиенты:

  • тесто слоеное — 250 г
  • капуста белокочанная — 200 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • масло растительное — 40 мл
  • соль
  • яйцо — 1 шт.
  • кунжут — 1 ст.л.
  • мука — 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Заранее достаем из морозилки слоеное дрожжевое тесто. Промываем морковь, очищаем репчатый лук. Измельчаем морковь на терке, а лук рубим ножом. Капусту шинкуем. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла и пассеруем овощи. Солим. Периодически перемешивая продукты для начинки, тушим их. Готовую капустную начинку для штруделя остужаем полностью.

  2. 2. Раскатываем тесто на припорошенной мукой поверхности в тонкий пласт. Выкладываем сверху капустную начинку. Подворачиваем края. Затем сворачиваем аккуратно пласт с начинкой из капусты в форме рулета.

    штрудель с капустой
  3. 3. Перекладываем штрудель на противень, который лучше застелить пергаментной бумагой. Взбиваем одно куриное яйцо. Смазываем яичной массой поверхность штруделя.

    штрудель с капустой
  4. 4. Присыпаем штрудель зернами кунжута. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.

    штрудель с капустой
  5. 5. Штрудель с капустой готов. Остужаем его, разрезаем на порции и подаем к столу. Приятного аппетита!

    штрудель с капустой

Буду пробовать приготовить штруделя с мясом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

штруделя с капустой приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
waniroro
waniroro

Ofsimows, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

upaile1993
upaile1993

Vkysno, spasibo.

Гайнетдинова Александра
Гайнетдинова Александра

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Арина Ворман
Арина Ворман

Рецепты супер, спасибо огромное!

belopukhova_75
belopukhova_75

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

iteratimo1983
iteratimo1983

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

Мэри Резвушкина
Мэри Резвушкина

Ofsimows, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
штрудель с капустой — вкуснятина!

dobraya_92
dobraya_92

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком http://cookierookie.ru/vypechka/shtrudeli/shtrudel-iz-lavasha. Он мне очень нравится.

eshathe1975
eshathe1975

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

idofui
idofui

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт штруделя с капустой!

ilofile
ilofile

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

Штрудель яблочный пошагово

тесто слоеное - 500 г • яблоки - 4 шт. • сахар коричневый - 2 ст.л. • коньяк - 1 ст.л. • масло сливочное - 2 ч.л....

60 мин

Штрудель с вишней с фото

Штрудель с вишней это вариация на тему одного из классических рецептов австрийской кухни - традиционного пирога с яблоками. Для его приготовления понадобится вытяжное тесто, которое...

60 мин

Рецепт рыбного штруделя

Предлагаю Вашему вниманию оригинальный вариант штруделя с очень вкусной начинкой из двух видов семги (лосося) и рикотты. Запахи и ароматы этого штруделя начнут Вас соблазнять еще в...

1 ч 10 мин

Как приготовить штруделя

Соль — 0,5 ч.л. • Курага — 150 г • Чернослив — 150 г • Изюм — 150 г • Сахарный песок — 1 ст.л....

60 мин