Штрудель с ревенем, сушеной клюквой и грецкими орехами
- Общее время: 31 мин
- 8 порций
- Калорий: 724 ккал
- Немецкая кухня
- Простой рецепт
Рецепт штруделя с сухофруктами уже публиковали, он чем-то похож на Штрудель с ревенем, сушеной клюквой и грецкими орехами.
Ингредиенты:
- Ревень 500 г
- Сушеная клюква 50 г
- Пшеничная мука 250 г
- Сливочное масло 50 г
- Вода 100 мл
- Светлый изюм 50 г
- Грецкие орехи 100 шт.
- Яичный желток 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Растительное масло 3 столовые ложки
- Молотая корица 1/2 чайной ложки
- Бисквитное печенье 3 шт.
- Сахар 3 столовые ложки
- Молоко 2 столовые ложки
Оборудование:
Сеялка для муки, Нож шефский, Скалка, Термометр для духовки
Как приготовить
-
Просеять муку, добавить 2 ложки растительного масла, яйцо и теплую воду. Замесить тесто, скатать шар, полить оставшимся маслом. Накрыть, оставить на полчаса.
-
Стебли ревеня очистить, нарезать на небольшие кусочки. Измельчить орехи. Клюкву и изюм обдать кипятком.
-
Раскатать тесто как можно тоньше на кухонном полотенце, присыпанном мукой. Смазать тесто размягченным сливочным маслом, присыпать измельченным печеньем.
-
Выложить ревень, изюм, клюкву и орехи. Присыпать сахаром, смешанным с корицей.
-
Свернуть штрудель с помощью полотенца, выложить на смазанный маслом противень швом вниз.
-
Смешать желток с молоком, смазать штрудель.
-
Выпекать 40 минут при 200 градусах. В процессе выпекания 2-3 раза смазывать желтком с молоком.
Буду пробовать приготовить штруделя яблочного. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Обычно штрудель яблочный или вишневый, но я решила попробовать сделать с грушами, очень-очень нежный вкус)...
2 ч
Класичесский рецепт штруделя- это с яблоками, но делают разные начинки, и поскольку сезон тыквы продолжается, то я сделала свой штрудель с тыквой....
2 ч
Белый хлеб 100 г • Пшеничная мука 250 г • Сливочное масло 150 г • Яйцо куриное 2 шт. • Лимон 1 шт. • Яблоко 900 г • Миндаль 75 г • Изюм 100 г • Корица 1 ч.л. • Сахар 100 г • Соль на...
2 ч 5 мин
Соль — 0,5 ч.л. • Курага — 150 г • Чернослив — 150 г • Изюм — 150 г • Сахарный песок — 1 ст.л....
60 мин
Комментарии к рецепту
Буду смело готовить штруделя с ревенем, сушеной клюквой и грецкими орехами на праздники!
Спасибо tanani_tanana за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Я штруделя с ревенем, сушеной клюквой и грецкими орехами ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Штрудель с ревенем, сушеной клюквой и грецкими орехами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Хотела приготовить уже сегодня штруделя из лаваша и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))