Штрудель с творогом и черешней
- Общее время: 50 мин
- 8 порций
- Калорий: 716 ккал
- Австрийская кухня
- Несложный рецепт
Главное правило при приготовлении штруделя - хорошенько его завернуть, чтобы все самое ценное осталось внутри. Но и за толщиной теста следите - помните - где тонко, там и рвется. Рецепт яблочного штруделя уже публиковали, он чем-то похож на Штрудель с творогом и черешней.
Ингредиенты:
- 200 г черешни
- 100 г сахарной пудры
- 400 г жирного творога
- 80 г сливок жирностью 30%
- 1 большое яйцо + 1 желток
- 500 г слоеного теста
- 3 ст.л. сладких сухарей
- мороженое для подачи
Оборудование:
блендер, духовка / духовой шкаф
Вегетарианство:
Ово-Лакто
Способ:
Выпекать
Повод:
День рождения, Детский праздник, Полдник, Романтический ужин
Как приготовить
-
У черешни удалите косточки, присыпьте половиной сахарной пудры и перемешайте.
-
Творог смешайте со сливками, яйцом и оставшейся сахарной пудрой, взбейте погружным блендером до гладкости.
-
Раскатайте тесто в прямоугольник 45х35 см. Одну треть (по длинному краю) присыпьте сухарями. На сухари аккуратно выложите творожную начинку. Посыпьте черешней (выделившийся сок сохраните до подачи).
-
Аккуратно сверните всю конструкцию в рулет, уложите на застеленный пергаментом противень швом вниз. Дайте расстояться 15-20 мин, смажьте тесто желтком.
-
Разогрейте духовку до 200 С. Поставьте противень в нижнюю треть духовки и выпекайте до золотистой корочки, примерно 35 мин
-
Перед подачей дайте штруделю немного остыть, 15-20 мин Подавайте теплым, с мороженым, полив его черешневым соком.
Буду пробовать приготовить штруделя с мясом. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Штрудель с вишней это вариация на тему одного из классических рецептов австрийской кухни - традиционного пирога с яблоками. Для его приготовления понадобится вытяжное тесто, которое...
60 мин
Класичесский рецепт штруделя- это с яблоками, но делают разные начинки, и поскольку сезон тыквы продолжается, то я сделала свой штрудель с тыквой....
2 ч
Предлагаю Вашему вниманию оригинальный вариант штруделя с очень вкусной начинкой из двух видов семги (лосося) и рикотты. Запахи и ароматы этого штруделя начнут Вас соблазнять еще в...
1 ч 10 мин
Соль — 0,5 ч.л. • Курага — 150 г • Чернослив — 150 г • Изюм — 150 г • Сахарный песок — 1 ст.л....
60 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт! штрудель с творогом и черешней супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю штруделя с творогом и черешней)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила штруделя с творогом и черешней на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я штруделя с творогом и черешней готовить...
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Есть новый рецепт http://cookierookie.ru/vypechka/shtrudeli/shtrudel-iz-lavasha.
Я еще не делал штруделя с творогом и черешней, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Сделала штруделя с творогом и черешней, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Да штруделя с творогом и черешней…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать штруделя с творогом и черешней постоянно.