Воздушное тесто на кефире
- Общее время: 30 мин
- 5 порций
- Калорий: 350 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт теста
- Легкие рецепты
- Рецепты на скорую руку
Все знают, что воздушная сдобная выпечка обычно готовится на дрожжах. Но с этим классическим рецептом воздушного теста на кефире даже быстрая выпечка ничем не уступит дрожжевой! Просто и вкусно! Рецепт теста для пиццы на кефире без дрожжей уже публиковали, он чем-то похож на Воздушное тесто на кефире.
Ингредиенты:
- Мука — 400 г
- Кефир — 400 г (чем жирнее и гуще, тем лучше)
- Разрыхлитель — 12 г
- Ванильный сахар — 12 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 3 ст.л.
- Коньяк — 1 ст.л. (можно заменить любым крепким спиртным)
- Соль — 1 Щепотка
Повод:
На скорую руку
Как приготовить
-
Смешаем сначала жидкие компоненты. Яйца взбиваем венчиком с сахаром и ванилином, пока масса не побелеет и не начнет пениться. Далее добавим кефир, соль и соду, разрыхлитель, а также коньяк.
-
2. Перемешаем до однородности, после чего всыпаем просеянную муку.
-
3. Снова перемешаем, и получаем готовое воздушное тесто!
-
4. Из него можно приготовить пироги, запеканки, блины, маффины или вот такие сладкие пончики!
На заметку
Этот простой рецепт, как приготовить воздушное тесто на кефире, мне достался еще от бабушки. Она по этому рецепту готовила очень пышные и нежные пончики. Но я попробовала поэкспериментировать. Оказалось, что из него получаются очень пышные панкейки и оладьи, пироги и маффины! Рекомендую!
Буду пробовать приготовить воздушное тесто для пирожков. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
воздушного теста на кефире приготовленный с любовью
Яйцо куриное 3 шт. • Масло сливочное 180 г • Мука пшеничная высшего сорта 220-250 г • Соль 1 щепотка...
20 мин
Мука пшеничная высшего сорта 300 г • Маргарин 100 г • Сметана 150 г • Соль 1/2 ч.л. • Разрыхлитель теста 10 г...
15 мин
Мука пшеничная высшего сорта 500 г • Яйцо куриное 2 шт. • Масло сливочное 60 г • Молоко 250 мл • Сахар 40 г • Сухие дрожжи 1 ч.л. • Соль 1 щепотка...
120 мин
Хотите рецепт универсального теста, которое бы одинаково хорошо подошло для выпечки пирожков, пирогов, пиццы и сдобных булочек? «Со Вкусом» не терпится поделиться. Тесто «Водолаз» необычное,...
1 ч 40 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Я теперь просто обязана приготовить воздушное тесто на кефире
Доброго!
Сегодня приготовила воздушное тесто на кефире по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
тесто на сметане - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Lyuda97, огромное спасибо за воздушное тесто на кефире!
Получилось с первого раза.
Спасибо, lyuda97, очень вкусно!
Сделала воздушное тесто на кефире всё было очень вкусно отличный рецептик
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Lyuda97, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Lyuda97, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)