Это знаменитая немецкая выпечка сводит с ума многих, однако сделать тесто для штруделя в домашних условиях может не каждый. Предлагаю вам пошаговые рекомендации по его приготовления. Рецепт теста для мантов уже публиковали, он чем-то похож на Тесто для штруделя.
Повод:
Для детей, На полдник, На праздничный стол
На рабочий стол просейте муку. Сделайте небольшое углубление в центре и вбейте туда яйцо. Аккуратно влейте воду.
2. Добавьте соль, сахар и начните месить тесто.
3. Вымесить тесто нужно очень качественно, не жалея сил. Затем скатать в шарик, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1-1.5 часа.
4. Следующим этапом будет раскатка. Возьмите большой кусочек чистой тонкой ткани и присыпьте мукой. Использовать пищевую пленку можно, но с ней будет не очень удобно. Выложите тесто и начните катать.
5. Катать его нужно до тех пор, пока оно не станет тоненьким, как папиросная бумага. Тесто очень мягкое и прекрасно катается.
6. Должен получиться довольно большой прямоугольник.
7. Поверхность теста смажьте 3 ложками растопленного сливочного масла. Еще один вариант, как сделать тесто для штруделя - это добавить масло сразу вместе с водой, однако мне такой больше по вкусу.
8. Присыпьте поверхность измельченными панировочными сухарями.
9. А дальше можно использовать абсолютно любую начинку. В рецепт приготовления теста для штруделя подойдут яблоки, вишня и любые другие варианты. В данном случае это будут орешки.
10. И яблоки, смешанные с корицей и небольшим количеством сахара.
11. Теперь очень важно правильно завернуть тесто для штруделя в домашних условиях. Аккуратно поддевайте края.
12. А затем с помощью ткани заверните рулет.
13. Сворачивайте постепенно и аккуратно.
14. Осторожно переложите на пергамент для выпечки. Так как противень небольшой, сверните полукругом. Смажьте верх растопленным маслом.
15. Отправьте в разогретую духовку и выпекайте около получаса до коричневой корочки.
16. Перед подачей можете присыпать сверху сахарной пудрой или корицей, например.
Сам по себе рецепт приготовления теста для штруделя достаточно простой, а вот дальнейшие процессы часто вызывают трудности. Если вы хотите повторить классический вариант хрустящего и нежного штруделя дома, тогда запоминайте.
Буду пробовать приготовить тесто юфка. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Казалось бы, зачем утруждать себя приготовлением домашней лапши, если в любом магазине есть такой широкий выбор? А все дело в том, что тот, кто хоть раз пробовал это чудо, готов по...
60 мин
Расскажу вам отличный рецепт, как приготовить тесто на пиццу (простой рецепт). Можете сделать любую начинку: мясную или овощную. Получится хрустящая и румяная основа. Можно заморозить...
120 мин
Мука пшеничная высшего сорта 500 г • Яйцо куриное 2 шт. • Масло сливочное 60 г • Молоко 250 мл • Сахар 40 г • Сухие дрожжи 1 ч.л. • Соль 1 щепотка...
120 мин
Хотите рецепт универсального теста, которое бы одинаково хорошо подошло для выпечки пирожков, пирогов, пиццы и сдобных булочек? «Со Вкусом» не терпится поделиться. Тесто «Водолаз» необычное,...
1 ч 40 мин
Комментарии к рецепту
Сделала тесто для штруделя впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Женя, отличный рецепт теста для штруделя, все ингредиенты любимые.
Спасибо огромное за рецепт теста для штруделя!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Приготовила тесто водолаз, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Женя, я только смотрела рецепт, но уже хочу тесто для штруделя приготовить!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить тесто для штруделя на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что тесто для штруделя — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила тесто для штруделя.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Готовится элементарно)
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Это просто очень вкусно
Женя, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.