Маринованный корень сельдерея

Рецепт маринованного корня сельдерея

Очень вкусная заготовка. Всегда выручит вас в приготовлении мясных и рыбных салатов, горячих блюд из мяса и рыбы. Вкусная сама по себе и как самостоятельное блюдо. Рецепт маринованного острого перца уже публиковали, он чем-то похож на Маринованный корень сельдерея.

Ингредиенты:

  • сельдерей корень - 1 шт.
  • перец душистый - 4 шт.
  • гвоздика - 4 звездочки
  • вода - 800 мл
  • уксус 9% - 200 мл
  • вода - 1 л
  • соль - 1 ст.л.
  • лимонная кислота - 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Корень сельдерея моем и чистим.

  2. Нарезаем небольшими кубиками, примерно 1х1 см.

    маринованный корень сельдерея
  3. В 1 литр воды засыпаем 1 ст. л. соли и 1 ч. л. лимонной кислоты. Доводим до кипения. Засыпаем сельдерей.

    маринованный корень сельдерея
  4. Как закипит, кипятим 2-3 минуты.

    маринованный корень сельдерея
  5. Сразу опускаем в холодную воду примерно на 1 минуту.

    маринованный корень сельдерея
  6. Варим маринад: 800 мл воды и 200 мл уксуса доводим до кипения. Добавляем гвоздику и душистый перец.

  7. Сельдерей раскладываем по подготовленным банкам и заливаем кипящим маринадом.

    маринованный корень сельдерея
  8. Прикрываем крышками и ставим на стерилизацию на 20 минут с момента закипания воды в кастрюле (банки 500 мл).

    маринованный корень сельдерея
  9. Закручиваем и оставляем перевернутыми до полного остывания. Удачных заготовок!

Буду пробовать приготовить перец маринованный. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4 / 5
elizaveta95
elizaveta95

Спасибо cofangi за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

toma73
toma73

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на маринованный корень сельдерея, если бы не доверяла рецептам cofangi на все 100%.

valya
valya

Удачный рецепт, получается с первого раза)

anotherpages1997
anotherpages1997

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

semidd
semidd

В общем, маринованный корень сельдерея супер!
Автор-волшебница!!!

dasha90
dasha90

маринованный лук на зиму полукольцами готовила, а маринованный корень сельдерея еще нет. Надо попробовать.

Батрова Ира
Батрова Ира

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

polli
polli

Впервые делала маринованный корень сельдерея.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

Урсуленко Маргарита
Урсуленко Маргарита

Cofangi, спасибо за прекрасный рецепт! маринованный корень сельдерея всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

toma73
toma73

Спасибо тебе, cofangi, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

Маринованный виноград пошагово

Виноград, замаринованный в ароматном кисло-сладком маринаде. Оригинальная закуска, можно подать на тарелке с тонко нарезанным сыром. Есть можно уже на следующий день....

8 ч 25 мин

Маринованный физалис с фото

На банку 900 мл: Физалис овощной - сколько войдёт в банкуЛист хрена - 1 шт.Гвоздика - 5 шт.Перец душистый - 5 шт.Корица молотая - 0.5 ч.л.Соль - 1.5 ч.л.Сахар - 1.5 ст.л.Уксус 9% -...

1 ч

Рецепт дайкона маринованного

Дайкон мариновала впервые - на праздничный стол. Переживала, понравится ли гостям, потому, что сочетание, скажем так - необычное. Вкус - ну очень интересный, ни на что не похожий. Результат...

1 д 1 ч

Как приготовить маринованный арбуз

Соль 100 г • Арбуз 900 г • Стебель сельдерея 5 шт. • Чеснок 8 зубчиков • Укроп 1 пучок • Уксус 1/2 чайной ложки • Специи для маринования 1 столовая ложка • Кайенский перец 3 г • Сахар...

15 мин