Маринованный лук в уксусе

Рецепт маринованного лука в уксусе
  • Общее время: 40 мин
  • 5 порций
  • Калорий: 139 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Если вам не нравится в некоторых салатах вкус свежего лука, есть отличный выход. Замаринуйте лук в уксусе. Вкусный маринованный лук можно добавлять в разные салаты, подавать к мясу или селедке. Рецепт маринованного острого перца уже публиковали, он чем-то похож на Маринованный лук в уксусе.

Ингредиенты:

  • Вода — 250 мл
  • Уксус 9 % — 70 г
  • Сахар — 50 г
  • Соль — 0,5 ст.л.
  • Перчик чили — 1 шт. (небольшой кусочек)
  • Лук репчатый — 2-3 шт.

Как приготовить

  1. Не знаю как вы, а я не люблю на больших праздниках салаты со свежим луком. Лук в салате со временем теряет свою свежесть и начинает не очень приятно пахнуть. А выход есть: посмотрите, как приготовить маринованный лук в уксусе, и смело добавляйте его в любые салаты. Своим кисло-сладким вкусом и отсутствием запаха такой лук только улучшит вкус многих салатов. Рецепт перед вами: 1. Чистим лук и нарезаем полукольцами. Выкладываем лук в банку.

  2. Если вы не любите остроту, пропускаете этот этап. Для маринования можно взять свежий перец или сушеный. Небольшой кусочек перца чили нарезаем на маленькие кусочки и добавляем к луку. 3. Наливаем воду в кастрюльку, добавляем соль, сахар, уксус и перец. Доводим до кипения. 4. Заливаем лук маринадом и закрываем крышкой. 5. Когда остынет, его можно использовать, а оставшийся отправляем в холодильник на хранение. Вот и все, маринованный лук готов. Для придания аромата можно добавлять к луку перед заливкой маринадом специи: корицу, розмарин, семена укропа и многое другое. Экспериментируйте:)

Буду пробовать приготовить перец маринованный. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

маринованного лука в уксусе приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Танюша Потапович
Танюша Потапович

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт маринованного лука в уксусе.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

ritha
ritha

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили маринованный лук в уксусе вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

peratel
peratel

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

vera82
vera82

Алеся, спасибо за рецепт! Очень люблю маринованный лук в уксусе!

unerorou
unerorou

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Алеся, что так же вкусно.

ingar2003
ingar2003

Алеся, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт маринованного лука на зиму полукольцами, зашла к вам на страницу - теперь ещё и маринованного лука в уксусе придется готовить, у вас все так аппетитно.

Галя Артемова
Галя Артемова

Алеся!
Спасибо огромное за новенький рецептик маринованного лука в уксусе!!!

Арина Глебенкова
Арина Глебенкова

А реально это кто-нибудь готовил?

Боднар Катарина
Боднар Катарина

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

Сухова Ангелина
Сухова Ангелина

Маринованный лук в уксусе очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

Маринованный виноград пошагово

Виноград, замаринованный в ароматном кисло-сладком маринаде. Оригинальная закуска, можно подать на тарелке с тонко нарезанным сыром. Есть можно уже на следующий день....

8 ч 25 мин

Маринованный физалис с фото

На банку 900 мл: Физалис овощной - сколько войдёт в банкуЛист хрена - 1 шт.Гвоздика - 5 шт.Перец душистый - 5 шт.Корица молотая - 0.5 ч.л.Соль - 1.5 ч.л.Сахар - 1.5 ст.л.Уксус 9% -...

1 ч

Рецепт дайкона маринованного

Дайкон мариновала впервые - на праздничный стол. Переживала, понравится ли гостям, потому, что сочетание, скажем так - необычное. Вкус - ну очень интересный, ни на что не похожий. Результат...

1 д 1 ч

Как приготовить маринованный арбуз

Соль 100 г • Арбуз 900 г • Стебель сельдерея 5 шт. • Чеснок 8 зубчиков • Укроп 1 пучок • Уксус 1/2 чайной ложки • Специи для маринования 1 столовая ложка • Кайенский перец 3 г • Сахар...

15 мин