Капуста по-грузински со свеклой
- Общее время: 30 мин
- 8 порций
- Калорий: 29 ккал
- Грузинская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт маринования
- Маринованная капуста
- Маринованная свекла
Рецепт маринованной капусты со свеклой уже публиковали, он чем-то похож на Капуста по-грузински со свеклой.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 700 г
- Свекла 2 шт.
- Соль 3 ст.л.
- Уксус 5 ст.л.
- Вода 2 стак.
- Чеснок 4-5 зубчик
- Сахар 1 ст.л.
- Перец горошком 10-15 шт.
- Лавровый лист 3 шт.
- Кинза 1 пучок
Как приготовить
-
Свеклу очистить от кожуры, промыть и нарезать крупными кружочками. Выложить одну треть из них в глубокую емкость или кастрюлю, избегая алюминиевой тары.
-
Белокочанную капусту очистить от верхних листьев, разрезать на четвертинки и удалить кочерыжки. Нарезать четвертинки крупными квадратами и выложить половину нарезку в емкость со свеклой.
-
Добавить оставшиеся кружочки свеклы.
-
Очистить чесночные зубчики, промыть, нарезать слайсами и всыпать в емкость.
-
Промыть свежую зелень кинзы, измельчить и всыпать в емкость. Если кинзы нет в наличии, то можно использовать зелень петрушки или укропа.
-
Всыпать оставшуюся часть капустной нарезки, оставляя немного места от края емкости.
-
В сотейник или кастрюлю всыпать приготовленные специи, влить воду и довести до кипения, поместив емкость на плиту. Выключить огонь и влить уксус. Вместо 9% продукта можно использовать яблочный или виноградный уксус.
-
Залить овощную нарезку в емкости горячим маринадом.
-
Накрыть перевернутым блюдцем или тарелкой и поместить на нее гнет. Оставить на сутки в теплом месте, спустя сутки поместить на холод.
-
Для подачи на стол извлечь красочную капусту из маринада, приправить растительным маслом и перемешать.
-
Рецепт "Капуста по-грузински со свеклой" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Буду пробовать приготовить капусту по-гурийски. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Морская капуста очень полезный продукт, содержащий жизненно необходимый йод. Ее легко купить в любом магазине, но лучше узнать, как приготовить маринованную морскую капусту в домашних...
1140 мин
Расскажу, как приготовить гурийскую капусту со свеклой. Получается вкусное, оригинальное и пикантное дополнение к любому гарниру. А еще такой салат отлично дополнит мясо, но он вкусен...
10260 мин
Капуста — это невероятно полезный продукт, который очень легко заготовить на зиму. Мы предлагаем вам замечательный способ разнообразить меню и попробовать приготовить капусту по-новому....
1 ч 10 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт капусты по-грузински со свеклой!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Томкович, капуста по-грузински со свеклой - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик капусты по-грузински со свеклой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Рецепты супер, спасибо огромное!
А я готовлю по этому рецепту cookierookie.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannaya-kapusta-so-svekloi-pelyustka.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту капусты по-грузински со свеклой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Томкович за отличные и простые рецепты!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Ухтышка какой рецепт капусты по-грузински со свеклой!!!!!!!
слюни текут рекой