Маринованный острый перец
- Общее время: 20 ч
- 4 порции
- Калорий: 125 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт маринования
- Простые рецепты
- Маринованный перец
Конечно, идеально для маринования подходит сорт цицак, но у меня его не было. Поэтому работала с тем, что удалось купить. У меня получилось 4 банки по пол-литра. Перец надо очень-очень плотно утрамбовывать. Если хотите снизить остроту, то сделайте надрезы и оставьте перец часа на 4 в холодной воде. Баночки лучше брать круглые, широкие, дутые, туда проще уложить перчик. Но у меня были самые обычные. Получается очень вкусно и ароматно! Рецепт перца маринованного уже публиковали, он чем-то похож на Маринованный острый перец.
Ингредиенты:
- вода - 1 ½ л
- уксус 9% - 250 мл
- растительное масло - 250 мл
- соль - 100 г
- сахар - 100 г
- перец горошком - 1 горсть
- перец чили - 1 ½ кг
Как приготовить
-
Стерилизуем банки и крышки. В каждом перчике делаем два надреза вдоль, или можно несколько раз проткнуть вилкой.
-
Кипятим воду, добавляем соль, сахар, уксус, масло. Опускаем в воду перцы небольшими порциями, варим по 5-7 минут, слегка придавливая перцы.
-
На дно банки кладем перец горошком, выкладываем перчики, очень плотно утрамбовывая. Когда все баночки будут готовы, доливаем до краев рассол, закручиваем крышки и ставим крышками вниз под теплое одеяло на сутки. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить маринованный физалис. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
стебли сельдерея 3 шт. • растительное масло 120 г • грецкие орехи 100 г • винный уксус 60 г • чеснок 2 зубчика • сахар 15 г • соль и душистый перец по вкусу • корень сельдерея 1 кг...
16 мин
Виноград, замаринованный в ароматном кисло-сладком маринаде. Оригинальная закуска, можно подать на тарелке с тонко нарезанным сыром. Есть можно уже на следующий день....
8 ч 25 мин
Дайкон мариновала впервые - на праздничный стол. Переживала, понравится ли гостям, потому, что сочетание, скажем так - необычное. Вкус - ну очень интересный, ни на что не похожий. Результат...
1 д 1 ч
Соль 100 г • Арбуз 900 г • Стебель сельдерея 5 шт. • Чеснок 8 зубчиков • Укроп 1 пучок • Уксус 1/2 чайной ложки • Специи для маринования 1 столовая ложка • Кайенский перец 3 г • Сахар...
15 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Vkysno, spasibo.
Svetlana75, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от маринованного острого перца!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Обожаю маринованный острый перец — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт маринованного острого перца!!!
Сегодня первый раз готовила маринованный лук на зиму полукольцами. Даже волновалась немножко.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Пошла пробовать…)))))
Обязательно сделаю, спасибо!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить маринованный острый перец,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Я давненько поглядываю на маринованного острого перца — очень аппетитно!
Буду готовить!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Svetlana75! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.