Икра из замороженных овощей

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 500 г
  • Перец болгарский - 200 г
  • Помидоры - 300 г
  • Лук - 100 г
  • Аджика - 150 г
  • Кориандр молотый - 1 ч.л.
  • Масло растительное - 5 ст.л

Как приготовить

  1. Наверняка все из вас, проходя в супермаркетах мимо больших морозильных камер - витрин, обращали внимание на пакеты с замороженными овощами. Многие из вас, уверена, замораживают овощи еще с осени, делая заготовки на зиму. А как же готовить овощи, которые были заморожены? Я хочу рассказать, как это делается у нас в семье.

  2. Я обращала внимание, что магазинах продают замороженные баклажаны. Пару раз даже покупала, но то, что из них получалось, мне совершенно не нравилось. Поэтому баклажаны я замораживаю сама. Если вы хотите получить вкусные баклажаны из заготовки зимой, перед тем как их заморозить, пропеките их в духовке или микроволновке. И только потом, остывшие, раскладывайте по пакетам для заморозки.

  3. Вот так они будут выглядеть, если их пару минут обжарить в масле. Я их разморозила и только потом положила на сковородку.

  4. Затем добавила болгарский перец. Для перца я не вижу разницы - размораживать его или нет.

    икра из замороженных овощей
  5. Помидоры кладутся в замороженном виде. Они легко нарезаются, поэтому просто нарежьте их кусочками. Если их разморозить, то они будут напоминать своим видом маринованные помидоры из банки. Добавьте нарезанный лук.

    икра из замороженных овощей
  6. Попробуйте в икру добавить аджику, она придаст остроты и особенный вкус.

    икра из замороженных овощей
  7. Подержите на огне блюдо еще несколько минут, пока не выпарится вся жидкость. И в конце добавьте чеснок и молотый кориандр.

    икра из замороженных овощей
  8. Подавать такую икру лучше охлажденной, полив растительным маслом на восточный манер и посыпав специями. Приятного аппетита!

    икра из замороженных овощей
  9. Икра из замороженных овощей.

    икра из замороженных овощей

Буду пробовать приготовить грибную икру. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

икры из замороженных овощей приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
mezenina_81
mezenina_81

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

antar
antar

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

Гаманович Вика
Гаманович Вика

Бондарчук, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

Козаченко Настасья
Козаченко Настасья

Больше всего понравился рецепт икры из тыквы. Объедение!!!

Инна Бабарова
Инна Бабарова

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить икру из замороженных овощей!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

kruchinina_96
kruchinina_96

Бондарчук, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

olesya76
olesya76

Икра из замороженных овощей просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

Дварак Тоня
Дварак Тоня

Бондарчук, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

vika88
vika88

Бондарчук, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

yulya71
yulya71

Приготовила икру из замороженных овощей-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

Икра из свеклы пошагово

Свёкла отварная - 700 г • Масло подсолнечное - 40 мл • Лук репчатый - 1 шт. • Томатная паста - 1 столовая ложка • Чеснок - 3 зубчика • Соль - по вкусу....

30 мин

Икра из манки с фото

Делюсь интересным рецептом икры из манки. Готовится просто, получается вкусно! Конечно, она не так вкусна, как настоящая, но в качестве оригинальной и экономной закуски очень даже...

40 мин

Рецепт икры из тыквы

Тыквенная икра - это вкусная и очень яркая закуска, которая понравится даже тем людям, которые с тыквой на "вы". Попробуйте!...

25 мин

Как приготовить икру из опят

Простая в приготовлении икра из опят не отнимет у вас много времени и сил. Попробовав эту икру хоть раз, вы больше не променяете этот рецепт ни на один другой....

60 мин