Чаще всего я использую рецепт кабачковой икры без стерилизации. На мой взгляд, она полезней, так как овощи сохраняют витамины и свой изначальный вкус. Рецепт сыроедческой кабачковой икры уже публиковали, он чем-то похож на Кабачковая икра без стерилизации.
Приступим. Рецепт кабачковой икры без стерилизации следующий: 1. Во-первых подготовьте кабачки. Почистите их и выберите семена. Разрежьте на кусочки так, чтобы было удобно пропускать через мясорубку. Если вы воспользуетесь блендером, то разрежьте на мелкие кусочки.
Тоже самое с луком. Почистите и нарежьте кубиками так, чтобы было удобно измельчить (в мясорубке или блендером, как вам удобней).3. Измельчаем лук и кабачки в одну общую кастрюлю. Ставим ее на огонь. Добавляем растительное масло. Дожидаемся, пока масса закипит. 4. После кипения оставьте массу варится в течении 1 часа. Периодически помешивайте. 5. Готовую вареную массу посолите, поперчите всеми специями, добавьте сахар, томатную пасту и майонез, перемешайте и варите на слабом огне один час. Периодически помешивайте. 6. Через час выдавите в икру чеснок, перемешайте и варите еще пять минут. 7. Готовую икру, еще горячей, даже кипящей, разложите по стерилизованным банкам, тоже горячим. Закатайте и укутайте в одеяло. Пусть сами остывают. Вот у нас и получилась кабачковая икра без стерилизации. Желаю вам приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить кабачковую икру. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Проверенный рецепт нежной кабачковой икры из духовки. Закуска готовится на зиму....
2 ч
Если вы любите магазинную кабачковую икру, тогда рецепт вам понравится, потому что икра, приготовленная описанным ниже образом, ну точь-в-точь такая же, прямо один-в-один! И вкус, и...
2 ч 15 мин
кабачок — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • перец болгарский • морковь — 1 шт. • паста томатная — 100 г • укроп • чипсы картофельные • масло растительное • черный перец • соль...
20 мин
Комментарии к рецепту
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Ой...как вкусно!!! Обожаю кабачковую икру без стерилизации!!!!
Сейчас пойду готовить)))
Shaporto_92, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается кабачковая икра без стерилизации!!!
Буду делать 3-й раз!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила кабачковую икру без стерилизации, до этого просто готовила кабачковую икру без жарки.
Я тоже заприметила кабачковую икру без стерилизации, да пока еще руки не дошли.
Я делала кабачковую икру без стерилизации к приезду родственников.Все съели!!!
Сделали, но еще не пробовали!!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без кабачковой икры без стерилизации не обходится!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Все понятно и наглядно.
Готовить с shaporto_92 одно удовольствие!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Кабачковая икра без стерилизации конечно на любителя.
Но понравилось.