Кабачковая икра на зиму с майонезом
- Общее время: 3420 мин
- 10 порций
- Калорий: 83 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт икры овощной
- Рецепты на ужин
- Рецепты на зиму
- Закуски с икрой
- Закуска из кабачков
Хочу предложить вам интересный вариант, как приготовить кабачковую икру с майонезом на зиму. Икра получается сочной, ее можно подавать с хлебом или в тарелке, чтоб каждый взял столько, сколько хочет. Рецепт кабачковой икры с помидорами на зиму уже публиковали, он чем-то похож на Кабачковая икра на зиму с майонезом.
Ингредиенты:
- Кабачки — 3 кг
- Чеснок — 2 шт.
- Майонез — 250 г
- Томатная паста — 250 г
- Соль — 1 ст.л.
- Сахарный песок — 2 ч.л.
- Красный молотый перец — 2 Щепотки
- Уксус столовый 9% — 2 ст.л.
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Кабачки хорошенько помойте, затем нарежьте их крупно, зубчики чеснока очистите и вымойте. Измельчите овощи в мясорубке.
-
Переложите массу в кастрюлю и отправьте на огонь, после закипания варите полчаса.
-
Спустя 30 минут добавьте в кастрюлю майонез, томатную пасту, соль, сахарный песок, растительное масло, варите массу еще 120 минут.
-
Влейте столовый уксус и добавьте 2 щепотки красного молотого перца, перемешайте.
-
Простерилизуйте банки и крышки. Икру переложите в банки и закупорьте.
-
Переверните банки верх дном и оставьте до полного остывания. Приятного аппетита!
На заметку
Овощи можно нарезать кусочками или измельчить в мясорубке (блендере), чтобы смесь была более однородной, тут как кому больше нравится. Можно добавить морковь, болгарский перец, баклажаны и другие овощи. Томатную пасту можно заменить томатами. Хранят икру в холодильнике или в кладовой.
Буду пробовать приготовить кабачковую икру с перцем на зиму. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
кабачковой икры на зиму с майонезом приготовленный с любовью
Получается прямо как из баночки "Назад в СССР". Сварите такую закуску хотя бы раз, и других вариантов вам уже не захочется....
2 ч
Конец лета и начало осени - жаркая пора для консервации. Все необходимые для приготовления заготовок овощи сочные и спелые. Самое время узнать, как приготовить кабачковую икру на зиму...
3000 мин
Кабачковая икра с майонезом отлично идет для бутербродов! Она легко намазывается, получается густой и ароматной. Заготовить кабачковую икру с майонезом несложно - рассказываю, как!...
60 мин
Как приготовить кабачковую икру на зиму? Я могу ответить, что все очень просто. Особенно, если вы будете делать ее по моему рецепту, приведенному чуть ниже. Эта икра получается очень...
60 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Tishina_77! Спасибо за рецепт!
кабачковую икру на зиму с майонезом готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Наверно нужно порепетировать приготовление кабачковой икры с морковью и майонезом. А то вдруг опростоволосимся.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Tishina_77, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Замечательный рецепт, кабачковая икра на зиму с майонезом получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт кабачковой икры на зиму с майонезом!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
По совету коллеги приготовила этот кабачковую икру на зиму с майонезом.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!