Кабачковая икра с морковью и майонезом
- Общее время: 240 мин
- 8 порций
- Калорий: 70 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт икры овощной
- Закуски с икрой
- Закуска из кабачков
- Закуска из моркови
Делюсь простым рецептом кабачковой икры с морковью и майонезом. Это отличная закуска на зиму. Благодаря майонезу, у нее очень нежный вкус. Попробуйте сами! Рецепт кабачковой икры в мультиварке с майонезом уже публиковали, он чем-то похож на Кабачковая икра с морковью и майонезом.
Ингредиенты:
- Кабачки — 2 кг
- Чеснок — 15 Зубчиков
- Томатная паста — 250 г
- Майонез — 250 г (жирный)
- Сахар — 100 г
- Масло растительное — 100 г
- Уксус 9% — 2 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Перец чили молотый — 0.5 ч.л.
- Морковь — 1 кг
Как приготовить
-
Кабачки и морковь пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере. Чеснок пропустим через пресс. Овощи поместим в кастрюлю, добавим все специи, томатную пасту и майонез. В общем, все, кроме уксуса.
-
2. Тушить надо на маленьком огне 2-3 часа, периодически помешивая. За это время вы успеете простерилизовать банки и крышки. По прошествии времени добавим уксус, перемешаем все, и выключим огонь.
-
3. Раскладываем икру в горячем виде по банкам, закрываем стерильными крышками на зиму. До полного остывания храним в перевернутом виде, укутав во что-нибудь теплое. Потом перекладываем в подвал.
-
4. Вот и все! Зимой будет вкусно!
На заметку
Этот рецепт приготовления кабачковой икры с морковью и майонезом мне очень нравится. Надеюсь, вам тоже он придется по вкусу! Вообще я не стараюсь слишком мелко измельчать овощи, но если вы хотите добиться эффекта однородной массы, овощи перекрутите в блендере раз или два в процессе варки. Для этого просто понемногу зачерпывайте массу и измельчайте в блендере, а потом еще и еще. Желаю удачи!
Буду пробовать приготовить кабачковую икру. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
кабачковой икры с морковью и майонезом приготовленный с любовью
Кабачковая икра с майонезом отлично идет для бутербродов! Она легко намазывается, получается густой и ароматной. Заготовить кабачковую икру с майонезом несложно - рассказываю, как!...
60 мин
кабачок — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • перец болгарский • морковь — 1 шт. • паста томатная — 100 г • укроп • чипсы картофельные • масло растительное • черный перец • соль...
20 мин
Обожаю это дело - пристраивать завалявшееся что-то! Вот, грустили два маленьких кабачка. И, чтобы им стало повеселее, а нам - повкуснее - приготовила быструю кабачковую икру:...
50 мин
Комментарии к рецепту
А я всегда готовлю с Марианна и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Марианна, Рецепт просто прелесть!
Марианна, получилось зашибись!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще кабачковую икру с морковью и майонезом я не очччччень, но кабачковую икру с морковью и майонезом — на пятёрку)))
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Марианна, что так же вкусно.
Рецепт быстрой кабачковой икры я уже пробовала, теперь еще приготовим кабачковую икру с морковью и майонезом.
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить кабачковую икру с морковью и майонезом…
Все, начну прямо сегодня!!!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю кабачковую икру с морковью и майонезом.
Очень люблю кабачковую икру с морковью и майонезом, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
В общем, кабачковая икра с морковью и майонезом супер!
Автор-волшебница!!!
Ох, какая вкуснятина!
Изумительно вкусно…