Свекольная икра
- Общее время: 60 мин
- 6 порций
- Калорий: 102 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Свекольная икра - настоящий кладезь витаминов, да к тому же еще и вкусный! Готовится просто, съедается очень быстро. Любители свеклы и вообще овощей обязательно оценят этот рецепт. Рецепт овощной икры уже публиковали, он чем-то похож на Свекольная икра.
Ингредиенты:
- Свекла — 1 кг
- Морковь — 300 г
- Лук — 300 г
- Огурцы соленые — 3-4 шт.
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Соль — 0,5 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Растительное масло — 2 ст.л.
Вегетарианство:
Постные рецепты
Как приготовить
-
Вкусная острая закуска прекрасно дополнит ваше меню. Можно намазать на черный хлебушек и легко поужинать:) Я расскажу вам, как сделать свекольную икру, и уверена - если вы приготовите ее однажды, будете готовить постоянно. Ведь продукты, которые входят в состав икры, легкодоступны и дешевы, а блюдо получается - очень вкусное. Итак, рецепт свекольной икры: 1. Моем и чистим все овощи.
-
Натираем в отдельные емкости на терке свеклу, огурцы и морковь. Лук мелко шинкуем. 3. Слегка обжариваем на растительном масле на глубокой сковородке морковь с луком. Минут 5 примерно. 4. Добавляем натертые свеклу и огурцы. Перемешиваем и закрываем крышкой. Тушим на среднем огне минут 20-30. Время зависит от того, какой степени готовности вы любите овощи. 5. Добавляем к овощам томатную пасту, перец, лавровый лист и соль. С солью поосторожнее - ведь соленые огурцы и так добавят блюду соли. Так что - не забывайте пробовать! Если в вашей икре много сока - тушите без крышки. 6. Тушим примерно 5 минут и добавляем измельченный чеснок. Выключаем. Мне нравится вкус икры. Особенно, когда она настоится хотя бы пару часов. Степень остроты регулируйте по своему вкусу - добавляйте больше или меньше перца и чеснока. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить икру баклажанную. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
свекольной икры приготовленный с любовью
Быстрая, легкая закуска из шампиньонов, лука, чеснока и специй. Грибную икру можно добавлять в разные блюда или просто намазывать на бутерброды. Что касается меня, иногда я просто кушаю...
25 мин
Свёкла отварная - 700 г • Масло подсолнечное - 40 мл • Лук репчатый - 1 шт. • Томатная паста - 1 столовая ложка • Чеснок - 3 зубчика • Соль - по вкусу....
30 мин
Хлеб 150 г • Чеснок 3 зубчика • Орехи (грецкие) 100 г • Морковь (вареная) 2 шт. • Масло растительное рафинированное 2 ст.л. • Сметана 1 ст.л. • Соль • Уксус яблочный...
20 мин
грибы - 500 г • лук репчатый - 2 шт. • соевый соус - 3 ст.л. • чеснок - 2 зубчика • перец горошком смесь - 1 ч.л. • соль - по вкусу • лавровый лист - 2 шт. • оливковое масло - 2 ст...
1 ч
Комментарии к рецепту
Onena, я только смотрела рецепт, но уже хочу свекольную икру приготовить!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Onena, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Onena, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Сегодня приготовила впервые икру свекольную. Низкий поклон автору рецепта.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Вот и приготовила свекольную икру!
Обалденно красиво получилось!
Изумительно вкусно…
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Рецепт свекольной икры понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Это очень - очень вкусный рецепт!