Овощная икра
- Общее время: 25 мин
- 1 порция
- Калорий: 93 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Я обожаю овощи и пока сезон овощей не закончился, я решила порадовать себя собственно-ручно закрученной баночкой вкусностей:) Рецепт кабачковой икры уже публиковали, он чем-то похож на Овощная икра.
Ингредиенты:
- кабачки - по вкусу
- баклажаны - по вкусу
- морковь - по вкусу
- томатная паста - по вкусу
Как приготовить
-
Нарезаем кабачки и обжариваем, предварительно посолив и поперчив. Сразу хочу сказать что для такой икры лучше не жалеть соли, так как если недосолить, то икра получиться абсолютно безвкусной, а исправить в готовом состоянии уже не получится, поэтому лучше солить больше чем обычно. По непонятным мне причинам соль там практически не чувствуется, даже при том что я соленное вообще не ем.
-
Таким же образом нарезаем, обжариваем и измельчаем баклажаны.
-
Тушим морковку с добавлением разведенной в воде томатной пастой
-
Далее лук с чесноком
-
Отдельно приготовленные продукты смешиваем. Все готово По своему усмотрению можно добавить другие овощи или наоборот что то убрать
-
Специи которые я использовала. Я не солила, тк соль не ем вообще, использую вместо этого чеснок. Но всем рекомендую хорошенько просолить во время жарки, иначе икра получится пресной
Буду пробовать приготовить баклажанную икру. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Хлеб 150 г • Чеснок 3 зубчика • Орехи (грецкие) 100 г • Морковь (вареная) 2 шт. • Масло растительное рафинированное 2 ст.л. • Сметана 1 ст.л. • Соль • Уксус яблочный...
20 мин
Делюсь интересным рецептом икры из манки. Готовится просто, получается вкусно! Конечно, она не так вкусна, как настоящая, но в качестве оригинальной и экономной закуски очень даже...
40 мин
грибы - 500 г • лук репчатый - 2 шт. • соевый соус - 3 ст.л. • чеснок - 2 зубчика • перец горошком смесь - 1 ч.л. • соль - по вкусу • лавровый лист - 2 шт. • оливковое масло - 2 ст...
1 ч
Простая в приготовлении икра из опят не отнимет у вас много времени и сил. Попробовав эту икру хоть раз, вы больше не променяете этот рецепт ни на один другой....
60 мин
Комментарии к рецепту
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Овощная икра просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Как вкусно! Я полюбила овощную икру с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Овощная икра вкусняцкое блюдо, сама икру из опят готовлю.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду овощную икру.
Прекрасный рецепт овощную икру!
Лучше делать овощную икру строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!