Омлет с грибами и куриной печенкой
- Общее время: 35 мин
- 4 порции
- Калорий: 105 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт омлета
- Закуска из лука
- Закуска из яиц
- Закуски из курицы
- Закуски с грибами
Сочетание куриной печенки и грибов, на мой взгляд, очень удачно работает со взбитыми яйцами. Этот рецепт из итальянского лыжного городка Курмайор, так там подают омлет в одном чудном кафе на обед или на ужин с салатом и куском сыра. Грибы подойдут любые вешенки, шампиньоны, шиитаке Рецепт омлета в пакете уже публиковали, он чем-то похож на Омлет с грибами и куриной печенкой.
Ингредиенты:
- яйца куриные - 3 шт.
- грибы - 300 г
- печень куриная - 200 г
- хлеб белый - 1 батон
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- базилик свежий - 1 пучок
- лук зеленый - 5 стеблей
- масло оливковое - 1 ст.л.
- укроп сушеный - 1 щепотка
- перец черный молотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
-
Лук и чеснок почистить, лук нарезать полукольцами, чеснок пластинками.
-
Грибы почистить и нарезать кусочками.
-
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и чеснок.
-
Выложить в сковороду нарезанные грибы, укроп, посолить, поперчить и обжаривать несколько минут.
-
Добавить куриную печенку и жарить все вместе 3-4 минуты.
-
Хлеб нарезать и поджарить тосты.
-
Яйца слегка взбить и добавить к печенке с грибами, перемешать; как только яйца схватятся, снять с огня.
-
Зеленый лук и базилик мелко нарезать, добавить к омлету, порубить все вместе ножом и выложить на тосты.
Буду пробовать приготовить томатный омлет. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Для папы нашего с дочкой приготовили вечером вот такой ужин. И сами едва удержались, чтобы не попробовать Но маме о фигуре думать нужно, а дите уже поела. Так что лишнего на ночь -...
20 мин
На ужин частенько готовлю омлет, это один из моих любимых вариантов....
25 мин
Даже если вы и не придерживаетесь вегетарианской диеты, все равно хочется открывать для себя что-то новенькое и пробовать новые вкусы. Одним из таких открытий для меня стал омлет без...
30 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Это не омлет с грибами и куриной печенкой!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, edoutou, что так же вкусно.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
А на приготовление омлета с грибами и куриной печенкой меня вдохновил рецепт омлета по-турецки. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Спасибо большое за рецепт, edoutou.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Увидев рецепт омлета с грибами и куриной печенкой и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Омлет с грибами и куриной печенкой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Красотищаа!
Я сделаю его на Новый год!