Рулет из свинины краски италии
- Общее время: 2 ч
- 10 порций
- Калорий: 97 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт рулетов
- Закуска из лука
- Закуска из помидор
Очень вкусный и яркий рулет из свинины, который обязательно понравится вам не только прекрасным насыщенным вкусом, но и своим эффектным видом. Рецепт рулета лимонного уже публиковали, он чем-то похож на Рулет из свинины Краски Италии.
Ингредиенты:
- свиная шейка - 750 г
- замороженный шпинат - 250 г
- спагетти - 100 г
- помидоры вяленые - 50 г
- луковоя шелуха - 2 горсти
- лук репчатый - 1 шт.
- перец черный горошком - 2 шт.
- черный перец - по вкусу
- соль - по вкусу
- чеснок - 3 зубчика
- оливковое масло - 2 ст.л.
- лавровый лист - 1 шт.
Как приготовить
-
Свинину нарезать на широкие пласты. Слегка отбить мясо с двух сторон, посолить, поперчить.
-
Вяленые помидоры замочить на 15-20 мин в подсоленной воде до размягчения. Воду слить.
-
Тем временем разморозить шпинат.
-
В сковороде нагреть оливковое масло. Зубчик чеснока раздавить тыльной стороной ножа и 2 мин обжарить в масле до размягчения. Вынуть чеснок.
-
На полученном чесночном масле потушить шпинат около 3 мин, постоянно помешивая.
-
Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности.
-
Куски мяса разложить внахлест в виде прямоугольника.
-
Сверху выложить шпинат, спагетти, вяленые помидоры.
-
Свернуть в рулет (или 2-3 рулета, как вам удобнее), закрепить жгутами.
-
Луковую шелуху хорошо промыть в горячей воде. Залить водой и дать прокипеть 5 мин Добавить горошины душистого перца, лавровый лист, туда же добавить луковицу целиком и прокипятить еще 5 мин, лавровый лист вынуть.
-
Поместить в кастрюлю с луковой шелухой мясной рулет (вода должна покрывать рулет наполовину) и варить на медленном огне около 1,5 ч под крышкой.
-
Готовые рулеты вынуть из отвара. После варки в луковой шелухе они приобретают прекрасный яркий цвет. 2 зубчика чеснока порубить, смешать с молотым перцем и обвалять в полученной смеси рулеты. Поместить рулеты между двумя досками, сверху положить гнет и выставить на холод (не менее 3 ч, лучше - на ночь).
-
С готового рулета снять жгуты, нарезать на порционные кусочки.
-
Подавать можно как в холодном, так и горячем виде. Очень вкусно, угощайтесь!
Буду пробовать приготовить рулет с яблоками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Курага - очень вкусный и полезный сухофрукт. Предлагаю попробовать легкий, сладкий рулет с курагой и морковкой. Понравится любителям здорового питания. Смотрите рецепт прямо сейчас...
60 мин
тесто на блины • 500 г печени • 2 моркови • 2 луковицы • 50 г сливочного масла • 100 г грибов....
180 мин
Куриное филе с грибами, минимум ингредиентов, зато какой результат! Еще один рецепт вкусной закуски к новогоднему столу....
30 мин
Сегодня хочу поделится с вами вкусной сырной закуской, а точнее с сырным рулетом. Рулет можно подать к вину, можно им вкусно позавтракать утром. Такой рулет смело можно приготовить...
50 мин
Комментарии к рецепту
Рулетик из свинины просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Спасибо, рецептик замечательный
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Я никогда не готовила рулетик из свинины — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Спасибо! Люблю рулетик!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
А у меня рулетики всегда получается вкусно!!!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Как же аппетитно.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Делала рулетик из свинины только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!