Рулетики из баклажанов с кускусом и курагой
- Общее время: 6 ч 40 мин
- 3 порции
- Калорий: 266 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт рулетов
- Закуски из баклажанов
Баклажан очень полезный овощ! Поэтому пока есть возможность, жарьте, запекайте, фаршируйте! Рулетики из баклажанов беспроигрышная закуска на любой праздничняй стол и не только. Начинка должна быть вкусной, полезной и качественной. ТМ Семушка представляет идеальные сухофрукты для салатов и закусок. Выбирайте лучшее! Рецепт рулетиков из баклажанов с ореховым кремом уже публиковали, он чем-то похож на Рулетики из баклажанов с кускусом и курагой.
Ингредиенты:
- баклажаны - 2 шт.
- кускус - 4 ст.л.
- курага - 6 шт.
- грецкие орехи - 6 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- петрушка зелень - 3 веточки
- соль - по вкусу
- перец черный - по вкусу
- растительное масло - 30 мл
Как приготовить
-
Баклажаны нарезать на пластинки толщиной 0,5-1 см. Обжарить до золотистого цвета.
-
Курагу, если она твердая, замочить в теплой воде.
-
В чашу блендера сложить курагу, чеснок, грецкие орехи, петрушку.
-
Измельчить.
-
Заранее запарить кускус кипятком, оставить на 10-15 минут. Затем смешать с измельченной начинкой. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить немного растительного масла.
-
На обжаренную пластинку баклажана выложить начинку из кускуса с курагой и орехами. Свернуть в рулет и заколоть шпажкой. Для красоты я положила целые листики петрушки.
-
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить рулетики из баклажанов. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
филе куриное 500 г • лук (репчатый) 1 шт. • сметана 1 стак. • вода 100 мл • мука 2 ст.л. • лаваш 2 шт. • соль 1 по вкусу • перец черный 1 по вкусу • зелень 1 по вкусу • масло сливочное...
40 мин
Куриное филе, запеченное в слоеном тесте. Особую пикантность придают кунжутные семечки. Такие рулетики могут быть как самостоятельным болюдом, так и прекрасно подойдут как дополнение...
1 ч
Когда появляются такие сезонные овощи, как кабачки и цукини, хочется использовать их вкусовые качества максимально. Начинается все с обычных жареных, плавно переходит в самые разные...
45 мин
Курага - очень вкусный и полезный сухофрукт. Предлагаю попробовать легкий, сладкий рулет с курагой и морковкой. Понравится любителям здорового питания. Смотрите рецепт прямо сейчас...
60 мин
Комментарии к рецепту
Мой парень просто обожает рулетики))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Не перестаю удивляться! Класс!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, handenon.
Сегодня первый раз готовила рулетики из свинины. Даже волновалась немножко.
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.